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Analyseur d'ingrédients

Collez n'importe quelle liste d'ingrédients. Nous repérons les entrées d'origine animale et les ambiguës — protéines laitières cachées, colorants d'insectes, additifs E, vitamines dérivées de la laine — et vous proposons un substitut pour chacune.

analyseur

Collez. Analysez. Décidez.

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comment lire une étiquette

Trois habitudes qui accélèrent les courses.

Lisez d'abord la ligne des allergènes. Dans l'UE, au Royaume-Uni et dans de nombreux autres marchés, le lait et l'œuf doivent être mis en évidence en gras ou en majuscules. Cette seule ligne élimine la plupart des produits non végans en moins d'une seconde.

Apprenez dix mots, pas cent. Petit-lait, caséine, gélatine, carmin, gomme-laque, lysozyme, ichtyocolle, lanoline, miel et albumine couvrent la grande majorité des résultats réels. Tout le reste est rare ou ambigu.

Considérez « peut contenir » comme du bruit. Il s'agit d'un conseil de contamination croisée pour les personnes allergiques, pas d'un ingrédient. Cela ne signifie pas que le produit contient des produits animaux.

FAQ

Des questions, des réponses.

Quels sont les ingrédients animaux cachés les plus courants ?
Petit-lait, caséine et caséinate de sodium (produits laitiers), gélatine, carmin ou E120 (insectes broyés), gomme-laque ou E904 (résine d'insecte), lysozyme (blanc d'œuf), ichtyocolle (vessie natatoire de poisson, utilisée pour clarifier les boissons) et vitamine D3 dérivée de la lanoline (laine de mouton).
Le E471 est-il végan ?
Parfois. Les mono- et diglycérides d'acides gras peuvent être fabriqués à partir d'huiles végétales ou de graisses animales, et l'étiquette le précise rarement. Traitez-le comme ambigu et préférez les produits portant un label de certification végan, ou demandez au fabricant.
L'« arôme naturel » est-il végan ?
Inconnu d'après la seule étiquette. Dans la plupart des juridictions, le terme couvre à la fois les sources végétales et animales sans autre divulgation. Il est généralement d'origine végétale, mais si cela compte pour vous, recherchez une certification ou contactez la marque.
Le sucre est-il végan ?
Le sucre de betterave l'est toujours. Une partie du sucre de canne — principalement aux États-Unis — est filtrée à travers du charbon d'os de bovins. Les sucres biologiques, non raffinés et de betterave évitent complètement cela.
La vitamine D3 est-elle végane ?
Généralement non : la plupart de la D3 est extraite de la lanoline de la laine de mouton. La D3 dérivée du lichen est végane et de plus en plus courante, et la D2 est toujours d'origine végétale.
L'analyseur envoie-t-il mes données quelque part ?
Non. L'ensemble de la vérification s'exécute dans votre navigateur à partir d'une liste locale. Rien de ce que vous collez n'est téléchargé, journalisé ou stocké.

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