L'éthique sikhe, dérivée du Sri Guru Granth Sahib Ji (SGGS), se concentre sur de larges principes moraux tels que la compassion, la justice et la miséricorde, plutôt que sur des règles diététiques strictes. Bien que la consommation de viande ne soit pas explicitement interdite dans le code de conduite sikh (Rehat Maryada), les enseignements éthiques fondamentaux du Gurbani offrent une base solide pour un régime végétalien comme mode de vie par excellence.
Un mode de vie végane s'aligne sur l'appel sikh à mener une vie modeste et juste, et à reconnaître la présence divine dans tous les êtres vivants. En choisissant des aliments d'origine végétale, les Sikhs peuvent pratiquer la « Daya » (compassion) et le « Santokh » (contentement), garantissant que leurs actions ne contribuent pas à l'exploitation ou à la souffrance d'autres créatures sentientes.
La tradition du Langar, la cuisine communautaire, incarne l'esprit d'égalité et de service. La transition vers un Langar végane est une extension naturelle de ces valeurs, répondant aux défis de santé modernes tout en honorant l'engagement historique de fournir une nourriture simple, inclusive et sans cruauté à tous, quelle que soit leur origine.