La Société religieuse des Amis, ou Quakers, possède une longue histoire de recherche de la paix et de l'égalité. Cet engagement envers la non-violence et la reconnaissance de « ce qui est de Dieu » en chacun s'étend naturellement à notre relation avec tous les êtres sensibles. Les premiers Amis comme John Woolman et Anthony Benezet ont reconnu que la flamme de vie allumée par le Créateur existe dans toutes les créatures sensibles, faisant de la cruauté une contradiction avec l'amour de Dieu.
Le quakerisme moderne poursuit cette tradition en explorant l'interconnexion de toute vie. Alors que nous nous efforçons de nous ouvrir à l'Esprit, nous découvrons que la véritable compréhension mène à la compassion et à l'action aimante. Cette prise de conscience se manifeste souvent à table, où le choix de s'abstenir de produits d'origine animale devient un témoignage de la douceur de la vie et de la parenté que nous partageons avec nos semblables.
En adoptant une alimentation végétale, les Amis honorent les témoignages quakers de Paix, de Simplicité et d'Intégrité. C'est une invitation à élargir notre cercle d'amour, en reconnaissant que ce que nous faisons à la plus petite de ces créatures, nous le faisons au Divin en qui tous les êtres vivants se meuvent et ont leur être.
