Poulpes
Poulpes:l'intelligencelaplusprochedel'extraterrestresurTerre
Les poulpes résolvent des puzzles, utilisent des outils, reconnaissent les humains individuellement et rêvent. La première ferme poulpicole du monde est en cours de construction pour en abattre un million par an.
Intelligence
Un esprit d'une autre nature
Les poulpes sont les invertébrés les plus cognitivement sophistiqués que nous ayons jamais étudiés. Ils possèdent neuf cerveaux (un central, plus un par tentacule), trois cœurs, un sang bleu à base de cuivre et sont capables de résoudre des puzzles mécaniques inédits en quelques minutes. Ils utilisent des coques de noix de coco comme abris portables, dévissent des bocaux de l'intérieur et ont été filmés en train de quitter furtivement leur aquarium la nuit pour piller les viviers voisins avant de regagner le leur.
De récentes études en neurosciences suggèrent qu'ils rêvent : leur peau change de couleur rapidement durant des phases de sommeil paradoxal, reproduisant les motifs qu'ils affichent lors de la chasse à l'état éveillé.
En 2024, la multinationale espagnole Nueva Pescanova a obtenu l'autorisation de construire la première ferme poulpicole commerciale du monde aux îles Canaries — conçue pour abattre un million de poulpes par an en les noyant dans une bouillie de glace. Des scientifiques, des éthiciens et même des consultants de l'industrie halieutique ont qualifié ce projet de l'une des propositions de production alimentaire les plus indéfendables éthiquement jamais formulées.
Élevage
Pourquoi l'aquaculture de poulpes est particulièrement problématique
Les poulpes sont solitaires, curieux et carnivores. Les élever, c'est enfermer des animaux solitaires hautement intelligents en groupes, dans des bassins nus, en leur fournissant environ trois kilos de poissons sauvages pour produire un kilo de poulpe — un bilan net négatif pour les océans.
Les densités d'élevage provoquent le cannibalisme. La méthode d'abattage envisagée — l'immersion dans une bouillie de glace — a été jugée lente et stressante par des études, et est interdite pour les poissons dans de nombreux pays pour des raisons de bien-être.
L'État de Washington, la Californie et Hawaï ont déjà interdit l'élevage de poulpes. L'UE envisage une législation similaire.
Nous n'avons pas besoin de nouveaux arguments pour agir différemment. Nous avons besoin de nouvelles habitudes.
Ce que vous pouvez faire
Les laisser dans l'océan
Éviter poulpes et calamars au restaurant comme au marché. La demande conditionne l'expansion de ces fermes.
Soutenir les campagnes « No Octopus Farming » d'Eurogroup for Animals, de Compassion in World Farming et de l'Aquatic Life Institute.
Si vous consommez des fruits de mer, prenez acte que la sensibilité des céphalopodes est aujourd'hui une question tranchée par la science mainstream. Le cadre éthique a changé.
Poulpes
Le swap est plus simple que vous ne le pensez — les alternatives existent partout.
En 2024, la multinationale espagnole Nueva Pescanova a obtenu l'autorisation de construire la première ferme poulpicole commerciale du monde aux îles Canaries — conçue pour abattre un million de poulpes par an en les noyant dans une bouillie de glace. Des scientifiques, des éthiciens et même des consultants de l'industrie halieutique ont qualifié ce projet de l'une des propositions de production alimentaire les plus indéfendables éthiquement jamais formulées.
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