Vegane Alternativen zu Fisch
Alternativen-Matrix
Nutze stattdessen diese
Tofu
Seetang
Jackfrucht
Warum die Alternative funktioniert
Es bringt dieselbe herzhafte, salzige Tiefe, die das Original so gut schmecken lässt.
Die Zahlen
Der Wechsel von einem Kilo spart etwa 5 kg CO₂e. Mach es ein Jahr lang einmal pro Woche und du vermeidest rund 65 kg CO₂e — so viel wie 325 km Autofahren mit Benzin.
Quellen: Poore & Nemecek (Science, 2018), FAO, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).
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