Vegane Alternativen zu Lammfleisch
Alternativen-Matrix
Nutze stattdessen diese
Kichererbsen
Seitan
Warum die Alternative funktioniert
Es liefert eine vergleichbare Proteinmenge pro Portion, sodass Mahlzeiten genauso sättigend bleiben.
Die Zahlen
Der Wechsel von einem Kilo spart etwa 38 kg CO₂e. Mach es ein Jahr lang einmal pro Woche und du vermeidest rund 494 kg CO₂e — so viel wie 2470 km Autofahren mit Benzin.
Quellen: Poore & Nemecek (Science, 2018), FAO, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).
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