Vegane Alternativen zu Pute
Alternativen-Matrix
Nutze stattdessen diese
Seitan
Tofu
Warum die Alternative funktioniert
Es liefert eine vergleichbare Proteinmenge pro Portion, sodass Mahlzeiten genauso sättigend bleiben.
Die Zahlen
Der Wechsel von einem Kilo spart etwa 9 kg CO₂e. Mach es ein Jahr lang einmal pro Woche und du vermeidest rund 117 kg CO₂e — so viel wie 585 km Autofahren mit Benzin.
Quellen: Poore & Nemecek (Science, 2018), FAO, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).
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