Der Buddhismus lehrt einen Weg des tiefen Mitgefühls und der Achtsamkeit, der in der Erkenntnis wurzelt, dass alle fühlenden Wesen nach Glück streben und Leiden vermeiden wollen. Das zentrale buddhistische Ideal von 'Ahimsa' – der Nicht-Verletzung – erstreckt sich über menschliche Interaktionen hinaus auf das Tierreich und ermutigt Praktizierende, so zu leben, dass der anderen zugefügte Schmerz minimiert wird.
Im modernen Kontext heben viele buddhistische Lehrer und Gemeinschaften die Verbindung zwischen dem Dharma und einer pflanzlichen Lebensweise hervor. Durch die Wahl eines veganen Lebensstils bringen Praktizierende ihr tägliches Handeln mit dem Bodhisattva-Ideal der universellen liebenden Güte in Einklang, indem sie erkennen, dass der Konsum tierischer Produkte oft die Unterstützung von Systemen beinhaltet, die erheblichen Schaden und Umweltzerstörung verursachen.
Die Praxis des achtsamen Essens dient als Brücke zwischen spiritueller Disziplin und globaler Verantwortung. Wie Thich Nhat Hanh anmerkte, kann das kollektive Erwachen für die Realität unserer Nahrungsmittelentscheidungen eine kraftvolle Kraft zur Rettung der Erde sein und ein Gefühl des inneren Wohlbefindens, des Friedens und der Freude fördern.