Pflanzliche Ernährung, Tiere und Glaube

Der Maßstab ist neu; die Lehre ist es nicht

Jede auf diesen Seiten zitierte Heilige Schrift wurde in einer Welt verfasst, in der es kleine Herden, namentlich bekannte Tiere und sichtbare Schlachtungen gab. Niemand hat damals an siebzig Milliarden Landtiere pro Jahr in fensterlosen Ställen gedacht. Gläubige, die sich pflanzlich ernähren, behaupten selten, einen versteckten veganen Vers entdeckt zu haben – sie argumentieren, dass die alte Regel der Barmherzigkeit, angewandt auf ein wirklich neues System, eine neue Antwort hervorbringt.

Gemeinsam allen hier behandelten Traditionen.

Regeln für rituelle Schlachtung setzen Voraus, was es nicht mehr gibt

Das koschere und halal gerechte Schlachtgesetz sowie die hinduistischen und buddhistischen Vorstellungen zum Leben einer Kuh oder eines Vogels setzen voraus, dass das Tier vor dem Tod gefüttert, getränkt, ausgeruht und ohne Grausamkeit behandelt wurde. Die industrielle Tierhaltung verletzt diese Voraussetzung lange vor dem Messer. Eine wachsende Zahl von Rabbinern, Imamen und Pandits argumentiert, dass die Voraussetzung daher bereits auf dem Hof nicht erfüllt ist, selbst wenn die Schlachthalle zertifiziert ist.

Milchprodukte und Eier sind nicht die Ausnahme, die manche annehmen

Das traditionell sanfte Bild – Milch freiwillig gegeben, Eier einfach gesammelt – beschrieb ein Haustier. Die moderne Milchgewinnung beinhaltet jährliche Besamung und das Wegnehmen der Kälber; die moderne Eierproduktion beinhaltet das Töten männlicher Küken. Traditionen, die Milchprodukte erlauben, weil sie dem Tier nichts kosten, sind nach ihrer eigenen Logik verpflichtet, darauf zu schauen, was es ihr heute kostet.

Gastfreundschaft ist eine religiöse Pflicht und kann ohne Schaden erfüllt werden

Das Speisen des Fremden erscheint als Verpflichtung in nahezu jeder Tradition: langar, iftar, das Gemeindeessen, prasadam, der Sabbattisch. Ein pflanzlicher Tisch ist der inklusivste, der zur Verfügung steht – kein Gast wird durch kashrut, halal, Kastenregeln, Allergien oder Gewissensgründe ausgeschlossen. Gemeinschaften, die den Wechsel vollziehen, stellen meist fest, dass Gastfreundschaft leichter wurde, nicht schwerer.

Sorge um die Schöpfung ist nicht trennbar von dem, was wir essen

Die Tierhaltung ist eine der Hauptursachen für Entwaldung, den Verbrauch von Süßwasser und Treibhausgasemissionen. Traditionen, die lehren, dass die Erde uns anvertraut ist – von Laudato Si' bis zur zoroastrischen Pflicht, Wasser und Boden unversehrt zu halten – betrachten die Ernährung zunehmend als Teil dieses Vertrauens und nicht als private Vorliebe.

Gesundheit und der Leib als Gabe

Mehrere Traditionen betrachten den Körper als etwas, das man verwaltet: Adventisten lehren seit über einem Jahrhundert eine pflanzliche Ernährung, und ihre Langlebigkeitsdaten gehören zu den am besten untersuchten in der Ernährungswissenschaft. Wo die Heilige Schrift Gläubige auffordert, ihre Gesundheit zu bewahren, ist die durchdachte pflanzliche Ernährung eine der wenigen Ernährungsformen mit starken wissenschaftlichen Belegen.