Der Unitarische Universalismus (UU) ist eine liberale religiöse Tradition, die aus dem Zusammenschluss von Unitarismus und Universalismus hervorgegangen ist. Er ist eine „lebendige Tradition“, die Weisheit aus verschiedenen Quellen wie Wissenschaft, Poesie, heiligen Schriften und persönlicher Erfahrung schöpft. Anstatt an einem festen Dogma festzuhalten, lassen sich UUs von sieben Kernprinzipien leiten, die den innewohnenden Wert der Wesen und den Respekt vor dem vernetzten Gewebe allen Daseins betonen.
Die Unterstützung für Veganismus und Tierschutz ist tief in diesen Prinzipien verwurzelt. UUs werden ermutigt, sich auf eine freie und verantwortungsvolle Suche nach Wahrheit zu begeben, was oft zu einem tieferen Verständnis der moralischen Konsequenzen der Nahrungsmittelwahl führt. Durch das Erkennen der Auswirkungen der Tierhaltung auf die Erde, die Tiere und die menschlichen Arbeiter stellen viele UUs fest, dass eine pflanzliche Ernährung ihr tägliches Handeln mit ihren spirituellen Werten von Gerechtigkeit und Mitgefühl in Einklang bringt.
Im Jahr 2011 verabschiedete die Unitarian Universalist Association offiziell eine „Erklärung des Gewissens zu ethischer Ernährung“ (Statement of Conscience on Ethical Eating). Diese Erklärung unterstreicht den Einsatz für Umweltgerechtigkeit und die Anerkennung, dass die Art und Weise, wie Gesellschaften Lebensmittel produzieren und konsumieren, direkte moralische Auswirkungen hat. Dieses Engagement erstreckt sich auch auf die Arbeit des Unitarian Universalist Animal Ministry (UUAM), das Gemeinden dazu befähigt, durch Tierschutz eine anständigere Gesellschaft aufzubauen.
Die Tradition schöpft auch aus den Erkenntnissen historischer unitarischer und universalistischer Persönlichkeiten wie Henry David Thoreau, Ralph Waldo Emerson und Louisa May Alcott. Diese Denker reflektierten oft über den Zusammenhang zwischen unserem Umgang mit Tieren und unserer eigenen spirituellen Gesundheit und deuteten an, dass der Schritt hin zu einer „unschuldigeren und gesünderen Ernährung“ Teil der allmählichen Verbesserung und Bestimmung der menschlichen Rasse ist.