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One Fork

Recherchen

Was die Industrie Ihnen vorenthalten will

Zusammenfassungen der folgenreichsten Undercover-Aufnahmen und behördlichen Erkenntnisse aus der industriellen Tierhaltung.

Warum das wichtig ist

Aufnahmen, die Gesetze änderten, und die Systeme, die sich wehren

Jede bedeutende Tierschutzreform der letzten fünfzig Jahre wurde durch investigatives Bildmaterial vorangetrieben, von dem die Industrie jahrzehntelang behauptete, es existiere nicht.

Die folgenden sechs Recherchen sind unsere redaktionellen Zusammenfassungen der wichtigsten Berichte. Es sind nicht die schlimmsten Fälle, sondern die repräsentativsten.

Der Bericht

Sechs Recherchen

Pigs · Vereinigte Staaten · 2024

Bei Smithfield: Kastenstände

Trotz eines Versprechens von 2007 zeigen Aufnahmen Sauen in engen Metallkäfigen.

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Aktualisiert

Wie man eine Untersuchung kritisch liest

Fast alles, was die Öffentlichkeit über das Innenleben moderner Farmen oder Schlachthöfe weiß, gelangt durch Ermittlungen ans Licht. Die Anlagen sind Privatbesitz, Inspektionsberichte werden selten vollständig veröffentlicht, und die eigenen Bilder der Industrie zeigen Ställe, die nur einen Bruchteil der Tiere beherbergen, die tatsächlich in kommerziellen Hallen untergebracht sind. Wenn Aufnahmen auftauchen, stammen sie meist von Undercover-Mitarbeitern, die monatelang gearbeitet haben, oder von Amtstierärzten, deren Berichte über Informationsfreiheitsgesetze beschafft wurden.

Dieses Muster ist entscheidend dafür, wie Sie die hier gesammelten Zusammenfassungen lesen sollten. Es handelt sich nicht um zufällige Vorfälle, die aufgrund ihres Schockeffekts ausgewählt wurden. Jeder wurde ausgewählt, weil er bestätigt wurde – durch eine zweite Untersuchung an einem anderen Standort, durch die eigenen Feststellungen einer Aufsichtsbehörde, durch eine Strafverfolgung oder durch ein Industriegremium, das die Praxis als Standard einräumt. Wenn ein Unternehmen die Aufnahmen bestritten hat, weisen wir darauf hin und verlinken auf deren Stellungnahme. Wenn eine Praxis legal ist, sagen wir das auch, denn die Legalität eines Bildes ist oft die wichtigste Tatsache darüber.

Die unbequeme Schlussfolgerung, die sich durch alle zieht, ist, dass Grausamkeit im großen Maßstab selten das Werk eines Einzelfalls ist. Fließbandgeschwindigkeiten, Besatzdichten, genetische Selektion für Wachstumsrate und die Wirtschaftlichkeit eines Bruchteils eines Cents Gewinn pro Tier führen in Ländern mit sehr unterschiedlichen Tierschutzgesetzen zu denselben Ergebnissen. Dies zu verstehen, verwandelt Aufnahmen von etwas, vor dem man wegschaut, in etwas, das man im Supermarkt, an der Wahlurne und in einem Gespräch mit jemandem, der anderer Meinung ist, nutzen kann.

Wie man eine Untersuchung kritisch liest
FrageWarum es wichtig istWas eine starke Untersuchung zeigt
Wer hat gefilmt und wie lange war er/sie dort?Ein einzelner Nachmittag kann einen ungewöhnlichen Tag einfangen. Monatelange Aufnahmen zeigen die Routine.Genannte Organisation, Beschäftigungsnachweise, durchgängig datiertes Material.
Ist die Praxis legal?Illegaler Missbrauch kann strafrechtlich verfolgt werden. Eine legale Standardpraxis kann nur durch Gesetze oder Nachfrage geändert werden.Die relevante Vorschrift wird neben den Aufnahmen zitiert.
Wurde sie anderweitig bestätigt?Ein Standort beweist einen Standort. Mehrere Standorte beweisen ein System.Parallele Untersuchungen, Inspektionsberichte oder eine Industrieerklärung.
Was sagten das Unternehmen und die Aufsichtsbehörde?Antworten zeigen, ob die Einrichtung ein Einzelfall oder ein zertifizierter Lieferant war.Veröffentlichte Stellungnahmen, Audit-Status, zum Zeitpunkt gehaltene Zertifizierungslabels.
Was hat sich danach geändert?Ergebnisse trennen Kampagnen, die die Politik verändert haben, von Aufnahmen, die kursierten und verblassten.Strafverfolgungen, Vertragskündigungen, Gesetzgebung, Änderungen der Einzelhandelspolitik.

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Was Untersuchungen tatsächlich verändert haben

Dokumentierte Aufnahmen haben eine messbare gesetzgeberische Bilanz. Dies sind Reformen, die direkt auf Untersuchungsmaterial zurückzuführen sind und nicht auf freiwillige Initiativen der Industrie.

  • Verbote von Kastenständen für Sauen in der gesamten EU, im UK und einer wachsenden Anzahl US-Bundesstaaten.
  • Die Abschaffung konventioneller Legebatterien in der EU und im UK.
  • Verbote der Pelztierhaltung in mehr als zwanzig europäischen Ländern.
  • Gesetzliche Anerkennung der Empfindungsfähigkeit von Kopffüßern und Zehnfußkrebsen im UK-Tierschutzgesetz.
  • Verpflichtungen zur Beendigung des Schredderns männlicher Küken in Frankreich und Deutschland.
  • Verpflichtende Videoüberwachung in Schlachthöfen in England nach wiederholten Undercover-Befunden.
  • Einzelhandels- und Gastronomiepolitiken, die Lieferanten nach Veröffentlichung von Aufnahmen fallen ließen.
  • Überprüfungen von Fließbandgeschwindigkeiten und Betäubungswirksamkeit, die in mehrere nationale Inspektionsregime aufgenommen wurden.

Wie man diese Berichterstattung nutzt, ohne auszubrennen

  1. 1

    Lies eine, nicht sechs

    Wähle die Branche, die dem am nächsten kommt, was du derzeit isst. Eine richtig gelesene Untersuchung ändert mehr Verhalten als sechs überflogene.

  2. 2

    Prüfe die Primärquelle

    Jede Zusammenfassung verlinkt die Originalaufnahmen oder den Bericht. Folge einem Link, damit du weißt, dass das Material echt und kein Internetgerücht ist.

  3. 3

    Trenne das Legale vom Kriminellen

    Beachte, welche Praktiken Standard und rechtmäßig waren. Diese sind diejenigen, die dein Einkauf und deine Stimme ändern können.

  4. 4

    Wandle es in eine Entscheidung um

    Tausche das eine Produkt aus, das am stärksten mit dem verbunden ist, was du gelesen hast. Ein spezifischer Tausch schlägt eine vage Absicht, weniger von allem zu essen.

  5. 5

    Teile die Quelle, nicht den Schock

    Wenn du darüber sprichst, beginne mit der Vorschrift und der Bestätigung. Das verbreitet sich weiter als ein bestürzendes Standbild.

  6. 6

    Lege das Material beiseite

    Bestürzung ist keine Strategie. Setze dir ein Limit und gehe dann kochen. Nachhaltiger Wandel kommt von Menschen, die sich nicht in der ersten Woche erschöpft haben.

Quellen: Poore & Nemecek (Science, 2018), FAO, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).

Fragen zu investigativen Aufnahmen

Sind Undercover-Aufnahmen nicht immer der schlimmste Fall?
Manchmal, und das ist ein fairer Einwand. Darum ist Bestätigung wichtiger als jedes einzelne Clip. Wenn dieselbe Praxis in Untersuchungen in verschiedenen Ländern, an zertifizierten Standorten und in staatlichen Inspektionsberichten auftaucht, beschreibt sie eine Branchennorm und nicht einen schlechten Betreiber.
Sind diese Praktiken illegal?
Oft nicht. Vieles von dem, was in diesen Aufnahmen am most verstörend ist – Kastenstände, Verstümmelungen ohne Schmerzlinderung, Besatzdichten, Hochgeschwindigkeitsbetäubung – ist gesetzliche Standardpraxis in der Gerichtsbarkeit, in der gefilmt wurde. Wo Gesetze gebrochen wurden, sagen wir das und vermerken eventuelle Strafverfolgungen.
Vermeiden höhere Tierschutz- und Bio-Labels dies?
Sie reduzieren einige Schäden und andere nicht. Labels verbessern typischerweise Platz und Bereicherung, und sie ändern selten Schlachtung, Transport, Kükentötung oder genetische Selektion für Wachstum. Mehrere Untersuchungen hier wurden an zertifizierten Standorten gefilmt.
Ist Undercover-Filmen nicht selbst illegal?
Das hängt vom Land ab. Mehrere US-Bundesstaaten erließen sogenannte Ag-Gag-Gesetze, um es zu kriminalisieren; einige wurden später aus Gründen der Meinungsfreiheit aufgehoben. In weiten Teilen Europas bleibt es eine anerkannte, wenn auch umstrittene Form des öffentlichen Interessenjournalismus.
Warum die Aufnahmen zusammenfassen statt sie zu zeigen?
Grafische Bilder lassen viele Menschen die Seite schließen, was bedeutet, dass die Information nie ankommt. Eine sorgfältige schriftliche Zusammenfassung mit Quellenlinks erreicht mehr Leser und lässt dich wählen, ob du das Original sehen möchtest.
Was ist das einzige nützlichste, was man nach dem Lesen tun kann?
Ändere einen wiederkehrenden Einkauf. Das Nachfragesignal eines wöchentlichen Einkaufs, der ein Jahr lang wiederholt wird, ist folgenreicher als eine einmalige emotionale Reaktion, und es ist der Mechanismus, auf den jede Reform auf dieser Seite letztlich angewiesen war.

Wie wir Quellen beschaffen und verifizieren

Zusammenfassungen stützen sich auf veröffentlichtes Material von Mercy For Animals, L214, Animal Equality, Open Cages, Direct Action Everywhere, Compassion in World Farming und The Humane League, abgeglichen mit staatlichen Inspektionsdaten, EFSA-Stellungnahmen und peer-reviewter Tierschutzwissenschaft. Wir verlinken die Primärquelle für jede Behauptung, vermerken Unternehmensantworten und korrigieren alles, was sich als falsch erwiesen hat – schreiben Sie uns, wenn Sie einen Fehler finden.