Die Gaudiya-Vaishnava-Tradition, oft als Hare-Krishna-Bewegung bekannt, wurzelt in der Verehrung Krishnas, des Höchsten Gottes, der als Kuhhirte im ländlichen Paradies von Vrindavana erschien. Zentral für diesen Glauben ist das Prinzip von Ahimsa (Gewaltlosigkeit) und die Erkenntnis, dass alle Lebewesen „Teil und Teilchen“ des Göttlichen sind. Da Krishna in den Herzen aller Geschöpfe wohnt, werden die Praktizierenden ermutigt, jeder Seele mit Gleichheit und Zuneigung zu begegnen.
Vegetarismus ist seit langem ein Eckpfeiler dieser Tradition, wobei Srila A.C. Bhaktivedanta Swami Prabhupada ihn als Voraussetzung für die spirituelle Einweihung festlegte. Historisch gesehen leistete die Bewegung durch die Govinda’s-Restaurants Pionierarbeit für die pflanzliche Gastronomie im Westen. Heute entwickelt sich die Tradition weiter, um den Herausforderungen der modernen Milchindustrie zu begegnen, in der Erkenntnis, dass wahrer Kuhschutz im 21. Jahrhundert oft einen Übergang zu einer vollständig veganen Lebensweise erfordert, um eine Mitschuld an der Ausbeutung von Tieren zu vermeiden.
Durch eine pflanzliche Ernährung bringen die Gottgeweihten ihr tägliches Handeln mit der „Erscheinungsweise der Güte“ (Sattva) in Einklang. Diese Entscheidung spiegelt die Verpflichtung zum Wohle aller Wesen (sarva-bhūta-hite ratāḥ) wider und stellt sicher, dass unser spiritueller Fortschritt nicht auf Kosten des Leidens anderer geht. Es ist ein Pfad des hingebungsvollen Dienstes (Bhakti), der die Heiligkeit des Lebens und der Umwelt ehrt.