Zoroastrismus

Laut dem Schahnameh von Firdowsi Tusi war der Übergang von einer pflanzlichen Ernährung zum Fleischessen keine natürliche Entwicklung, sondern eine Täuschung durch Ahriman (den Teufel). In der Verkleidung eines Kochs namens Iblis servierte Ahriman König Zohak Speisen aus dem Fleisch von Vögeln und Tieren, um ihn in Richtung Tyrannei und Vernichtung zu führen.

Diese Erzählung dient als Warnung, dass der Verzehr von Tieren mit bösen Absichten verbunden ist und das göttliche Ereignis des Frashogard stört. Indem Gläubige Pflanzen wählen, lehnen sie den Einfluss Ahrimans ab und kehren zur vom Schöpfer vorgesehenen Ernährung zurück.

Bahman Ameshaspand ist der Yazata (Engel), der das gesamte Tierreich, einschließlich Vögel und Fische, beschützt. Das Schädigen von Tieren gilt als Vergehen gegen dieses göttliche Wesen.

Um Bahman zu ehren, beobachten Zoroastrier bestimmte fleischlose Tage. Diese Praxis dient als monatliche Erinnerung an den idealen Zustand der Barmherzigkeit und unterstreicht die Wichtigkeit des Schutzes jener Wesen, die unter Bahmans Obhut stehen.

Das Leben des Propheten Zarathushtra ist traditionell mit einem tiefen Respekt vor lebenden Wesen verbunden. Laut dem Gelehrten Behramgor Tehmuras Anklesaria lebten die Eltern des Propheten fleischlos und ernährten sich von Milch und pflanzlichen Lebensmitteln. Diese Grundlage legt nahe, dass Zarathushtras eigener Körper durch nicht-gewalttätige Nahrung gebildet wurde, was einen spirituellen Vorgang für seine Anhänger begründet.

Diese Linie der Gewaltlosigkeit spiegelt den Glauben wider, dass die alten Zoroastrier ursprünglich Pflanzenesser waren. Die Einführung des Fleischverzehrs wird oft historisch als Abkehr von den ursprünglichen Bräuchen gesehen, insbesondere nach Zeiten äußerer Konflikte und kultureller Störungen. Die Rückkehr zu einer pflanzlichen Ernährung wird daher von vielen als Wiederherstellung des ursprünglichen, reinen Zustands des Glaubens betrachtet.

Im Laufe der Geschichte haben zoroastrische Oberpriester klare Anweisungen zur Ethik der Ernährung gegeben. Adarbad Mahraspandan, ein bedeutender Priester während der Sassanidenzeit, warnte, dass bereits ein einziger Bissen Fleisch die Hand in Sünde verwickelt. Er lehrte eine Lehre der kollektiven Verantwortung und meinte, dass, wenn ein Tier anderswo getötet wird, derjenige, der das Fleisch verzehrt, an der Tat beteiligt ist, als hätte er sie selbst vollzogen.

Später, im 11. Jahrhundert, wiederholte Oberpriester Atrupat-e Emetan diese Ansichten im Dinkard. Er forderte die Menschen ausdrücklich auf, 'urwar khwarishn' (Pflanzenesser) zu sein, um ein langes und gesundes Leben zu gewährleisten. Er betonte, dass Ohrmazd eine große Vielfalt an Pflanzen speziell zum Nutzen von Menschen und Tieren erschaffen habe, was darauf hindeutet, dass die Erde ausreichend Nahrung ohne Notwendigkeit von Schlachtungen bereitstellt.

Der Bundahishn, ein grundlegendes Textwerk zur zoroastrischen Kosmogonie, beschreibt eine spirituelle Entwicklung in der Art, wie Menschen Nahrung zu sich nehmen. Darin wird darauf hingewiesen, dass die ersten Menschen, Mashye und Mashyane, vom Verzehr von Wasser zu Pflanzen, dann zu Milch und schließlich zu Fleisch übergingen. Der Text deutet jedoch an, dass sich dieser Prozess umkehren wird, wenn die Menschheit der Zeit der Auferstehung und des zukünftigen Daseins näher kommt.

In dem kommenden Jahrtausend des Hoshedarmah sagt der Text voraus, dass der menschliche Appetit nachlassen und der Wunsch nach Fleisch der erste sein wird, der aufgegeben wird. Diesem folgt die Einstellung des Genusses von Milch und Brot, bis die Menschheit in einem Zustand der 'Überfülle' durch spirituelle Ernährung existiert. Die Wahl einer pflanzlichen Ernährung heute wird von einigen als Ausrichtung an diesem zukünftigen Zustand der Vollkommenheit gesehen.