皮革是纯素的吗？
非纯素
皮革是纯素的吗？
原因
皮革是屠宰的副产品，它的存在完全依赖于动物被宰杀，因此购买它等于支持同一产业。
皮革并非纯素食。它通常由动物（如牛、羊、山羊、猪）的皮制成，这些动物被宰杀以获取肉或其他产品，因此它是直接的动物副产品。虽然存在植物基替代品（例如菠萝叶纤维、苹果皮、蘑菇菌丝体）和合成材料，但传统皮革始终涉及动物剥削。
它从哪里来
- 皮革是通过鞣制动物皮制成的，这一过程会去除毛发、脂肪和蛋白质，并稳定皮肤，通常使用铬盐或植物鞣剂。
- 这些动物几乎总是主要为肉类、乳制品或羊毛产业而饲养和宰杀的；皮革是该系统的副产品。
- 植物基替代品包括Piñatex（由菠萝叶纤维制成）、MuSkin（由蘑菇制成）和AppleSkin（由苹果渣制成），而合成皮革通常是聚氨酯或聚氯乙烯。
- 全球每年约有15至20亿只动物用于皮革生产，主要是牛，生皮为工厂化养殖的盈利做出了贡献。
- 皮革生产常因鞣制化学品而造成严重污染；尽管如此，它仍被宣传为“天然”或“副产品”材料，这可能掩盖其非纯素的起源。
配料表上要留意的名称
- 皮革
- 真皮
- 真牛皮
- 头层皮
- 全粒面皮
- 再生皮
- （动物皮）麂皮
- 纯素皮革（如果为合成或植物基——请查看标签）
检查衣物标签、家具标签和鞋类细节，寻找诸如‘皮革’、‘真皮’、‘头层皮’或‘麂皮’等术语——这些几乎都表示动物皮。注意‘再生皮’，它含有切碎的动物皮与合成材料混合。在欧盟，皮革制品如果含有动物皮，必须标注为‘皮革’；单纯的‘仿皮’或‘人造革’则相对安全。对于配饰，寻找标有‘纯素皮革’、‘聚氨酯’或‘植物基材料’（如Piñatex或AppleSkin）的标签。如有疑问，请查看护理标签上的材料成分或直接询问制造商——一些合成皮革可能使用隐藏的动物胶或涂层。
可替代的选择
软木皮革 — 在咖啡、烹饪和烘焙中的作用完全相同，做法无需改变。
如何查看配料表
法律规定配料表必须以粗体标出牛奶、鸡蛋等过敏原，这有助于识别大多数隐藏的动物成分。真正的难点在于E编码和加工助剂：E120、E441、E542、E904和E920均为动物源成分，而加工助剂往往不会在配料表中列出。如有疑问，可寻找纯素认证标志，或直接联系生产商——大多数会在几天内回复。
关于皮革的常见问题
人造皮革总是纯素的吗？
是的，由聚氨酯或聚氯乙烯制成的人造皮革通常是纯素的。不过，一些‘人造’皮革可能含有动物源性胶水或染料；请检查是否有明确的纯素认证。
真皮和全粒面皮有什么区别？
全粒面皮使用带有天然纹理的完整皮面，而真皮指通常有涂层处理的低品质分层面皮。两者都源自动物。
皮革可以用植物制成吗？
可以。植物基皮革包括Piñatex（菠萝叶）、AppleSkin（苹果渣）和MuSkin（蘑菇）。这些被视为纯素，但仍可能使用合成粘合剂。
皮革是肉类产业的副产品吗？
是的。绝大多数皮革来自为肉食而宰杀的动物，尤其是牛。其生产不需要额外的动物死亡，但仍支持动物养殖。
为什么皮革不被视为纯素？
皮革由动物皮制成，需要剥削和杀害有感知的生命。纯素协会将纯素主义定义为避免一切形式的动物利用，因此皮革被排除在外。
数据来源：Poore & Nemecek（《科学》期刊，2018年）、联合国粮农组织、美国农业部食品数据中心、Mekonnen & Hoekstra（2011年）。
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