Islam
概览
Islam — 与动物
在伊斯兰中走向纯素主义的道路植根于两个相辅相成的框架：伊斯兰教法（沙里亚）和伊斯兰伦理（阿达布）。两者皆源自伊斯兰的主要经典《古兰经》以及先知穆罕默德（愿主福安之）言行录（圣训）。尽管食用动物制品并未被明确禁止，但人类与非人类动物之间的关系以深切的尊重为特征，并对为人类目的使用动物施加了严格限制。
这一观点的核心信念是：动物并非单纯的资源，而是‘像你们一样的社群’（《古兰经》6:38），拥有情感、精神和心智能力。在当今世界，动物制品已不再是生存所必需，许多穆斯林认为，最初允许宰杀动物的理由——自卫或紧急生存——已不再适用。因此，纯素主义被视为效法真主‘至仁至慈’属性的一种方式。
此外，伊斯兰教法历史上就承认动物享有真主赋予的权利，无故伤害动物将招致神圣的惩罚。现代工业化养殖通常在繁殖、运输和屠宰过程中普遍存在残酷行为，根据对伊斯兰教法的严格解释，由此产生的肉类属于‘不洁’（哈拉姆）。通过采用植物性饮食，穆斯林能够履行自己作为大地‘哈里发’（代治者）的职责，维护造物的平衡（al-Mizan）
原则
指向餐桌的教义
普遍的慈悯 (Rahmah)
伊斯兰建立在仁慈与慈悯的原则之上，这种慈悯延伸至所有生灵。信徒被鼓励效仿真主的慈爱，以更亲近真主。
动物亦为社群
《古兰经》明确指出，动物和鸟类如同人类一样，都是独立的社群。它们拥有自己向真主祈祷的方式，并在真主面前具有灵性地位。
托管责任 (Khilafa)
人类被委任为大地的代治者，必须维护自然的平衡（al-Mizan）。因贪婪而滥用动物或破坏环境，是对这一神圣信托的违背。
避免伤害 (Shari’a)
伊斯兰教法规定，对无害生灵造成不必要的痛苦是不可接受的。如果某项许可的理由（例如为生存而食肉）已不复存在，该许可本身也可能被撤销。
食物的洁净 (Tayyib)
食物要合法（清真），还必须是美好而洁净的（tayyib）。在运输或屠宰过程中遭受虐待的动物的肉被视为不洁，因而被禁止食用。
对真主的责任
每一件善待动物的行为都将获得报偿，而残暴行为将被记为罪过。真主甚至会就一只麻雀的生命质问人类。
““地上沒有任何一種動物，或用兩翅飛行的生物，不是各成群落，如同你們一樣。””
““凡善待上帝所造生靈的人，就是善待自己。””
““獻祭牲畜的肉和血都不能達到真主；唯有你們的虔誠（敬畏與心靈的意願）才能達到祂。””
““凡因某種原因而被允許的事物，當該原因不再存在時，便不再被允許。””
““善待動物如同善待人類，同樣是善行；殘酷對待動物如同殘酷對待人類，同樣是惡行。””
““伊斯蘭要求在一切情況下對所有動物表現仁慈與憐憫，我衷心希望這些規則能夠真正融入日常生活之中。””
实践中
通往纯素主义的伦理与法律途径
穆斯林通常通过理解伊斯兰伦理（adab）而走向纯素主义，这种理解可能完善或绕过传统的法律途径。传统上，只有为了食物或自卫才允许宰杀动物。在现代城市环境中，植物性替代品极为丰富，食用动物的‘迫切需求’已基本消失，这使得继续使用动物的正当性受到质疑。
如果今天严格实施伊斯兰教法中关于动物福利的规定，那么为食物而饲养的动物数量将大幅减少，以至于对大多数人而言，植物性饮食将成为唯一可行的选择。这种转变代表着回归到真主为人类与动物关系所设定的核心责任与界限。
实践中
《古兰经》和圣训中的动物
经文赋予非人类生命以灵性，表明动物可作为人类的榜样和灵感来源。《古兰经》指出，天地间的一切存在都赞颂真主，各有其独特的祈祷方式。这挑战了人类优越的观念，并呼吁人类以更谦卑的态度对待其他生灵。
圣训中充满了先知穆罕默德怜悯动物的实例。他曾诅咒残害动物者，斥责虐待牲畜者，并命令将雏鸟归还因失去幼鸟而悲痛的母鸟。这些圣训强调，一切生灵皆为‘真主的家族’，而真主最喜爱善待其家族者。
实践中
环境保护与平衡
畜牧业被认为是导致环境退化的主要驱动因素，包括气候变化和亚马逊雨林的破坏。这些行为‘逾越了’真主所设立的自然平衡（al-Mizan）。作为代治者（khalifa），穆斯林有责任保护地球，而不是为了‘贪婪的灰烬’而破坏它。
该行业也影响人类正义，因为粮食和水等资源被用于牲畜，而人类的基本需求却被忽视。纯素主义被视为解决这些系统性不公的方案，符合伊斯兰教对社会与环境公平的呼吁。
实践中
慈悲的历史声音
伊斯兰教的历史中包括一些著名思想家，他们在现代时代之前就实践并倡导植物性生活方式。公元10世纪的诗人哲学家马尔里（Al-Ma’arri）是动物权益的杰出倡导者，他出于深刻的正义感选择禁食肉类、奶类和蛋类。他著名地劝诫人们不要‘不公正地吃鱼’或夺取‘母亲为幼崽准备的白色乳汁’，认为这些行为破坏了普遍的平衡。
同样，15世纪的苏菲派诗人卡比尔·萨希布（Kabir Sahib）强调，对神圣的真正虔诚与对造物的暴力是不相容的。他教导灵性追求者应专注于‘宰杀’自身的内在欲望——如愤怒和贪婪——而非夺取动物的生命。这些历史人物表明，走向纯素主义的倾向在伊斯兰思想与灵性历史中早已存在。
实践中
乳制品与现代工业的伦理
虽然传统的伊斯兰教法允许使用动物产品，但许多当代穆斯林思想家认为，现代工业化养殖违背了“泰伊卜”（tayyib，即纯净而有益）的核心原则。先知穆罕默德（愿主福安之）被称为“对全世界的慈悯”，他特别禁止虐待母亲及其幼崽。在现代乳制品体系中，将小牛与母牛分离以及对奶牛的密集圈养，被许多人视为侵犯了真主赋予这些‘如同我们一样的社群’的自然权利。
人们也正通过‘阿达布’（adab，即伦理）的视角重新审视皮革和丝绸等材料的使用。如果获取这些材料的过程涉及‘阿尔-穆提艾’（al-muthiah，即残酷手段），那么最终产品可能不再被视为对信徒合法或适宜。通过选择植物性替代品，穆斯林可以确保他们的衣物和家居用品符合先知所倡导的避免一切不必要伤害的训导。
实践中
社会正义与人类劳动
伊斯兰伦理高度重视劳动的尊严和对工人的公平对待。工业化肉类和乳制品行业常因工人权益保护最差而受到批评，往往涉及危害人类福祉的危险工作条件。一些倡导者认为，向植物性体系转型是一种促进‘米赞’（mizan，即平衡）的方式，既保护弱势人类工人，也保护动物。
此外，全球资源分配是一个重大关切。当大量粮食和水资源被用于畜牧业，而人类社群却面临饥饿时，这违背了伊斯兰教中关爱穷人的责任。选择植物性饮食是一种‘行善’的方式，有助于解决资源不平等的根源问题，促进真主恩典更公正的分配。
实践中
健康作为一种神圣的信托
在伊斯兰教中，人的身体被视为来自真主的'阿玛纳'（信托），信徒有责任维护自身的健康。《古兰经》鼓励人们食用既'合法'（哈拉勒）又'纯净'（泰伊卜）的食物。现代营养科学表明，植物性饮食可以降低慢性疾病的风险，这与保护生命和活力的宗教义务相一致。
斋月期间的斋戒是灵性净化和自我克制的时期。像先知那样以简单的植物性食物——如椰枣和水——开斋，能够通过强调自律而非放纵来增强灵性体验。这种方法有助于信徒'遏制愤怒'等私欲，从而与真主建立更清晰的联系。
实践中
社区对话中的仁慈
在穆斯林社区讨论素食主义时，保持'希克迈'（智慧）和'拉赫迈'（仁慈）的精神至关重要。倡导者建议，与其采取谴责的方式，不如着眼于《古兰经》和圣训中共同强调的同情与 stewardship（ stewardship 译为'托管责任'）等价值观。强调先知对动物的仁慈，例如他命令将小鸡归还给悲伤的母鸟的故事，为对话提供了美好而熟悉的根基。
同时，认识到对许多人而言，食肉与文化传统和庆典密切相关也很重要。通过提供美味的植物性传统菜肴替代品，信徒可以表明，尊重文化遗产并不需要以牺牲其他生命为代价。目标是以耐心和温暖的心邀请他人走向'真正正义的道路'。
饮食
此传统中的植物性饮食
- 在宰牲节期间提供植物性餐食，作为献祭的慈悲替代方式。
- 为婚礼和出生庆典准备纯素盛宴，在庆祝生命的同时不造成死亡。
- 以传统的椰枣和水开斋（Iftar），随后食用植物性菜肴。
- 使用龙舌兰或水果糖浆制成的植物性蜂蜜替代品，以保护蜜蜂。
- 将谷物、玉米和大豆直接供人食用，而非作为牲畜饲料。
- 使用纯植物奶替代乳制品，尊重母牛与其小牛之间的情感纽带。
- 椰枣和水仍是开斋（Iftar）最传统且最受祝福的方式。
- 像穆贾达拉（扁豆米饭）和富尔·穆达玛斯（蚕豆泥）这样的传统菜肴天然不含动物成分，是中东穆斯林文化中的主食。
- 在节庆期间，可用鹰嘴豆、茄子或干果制作植物性的抓饭（Biryani）或塔金锅（Tagine），保留文化风味。
- 哈尔瓦（Halva）及各种坚果甜点提供了丰富且不含乳制品的植物性选择，让节日庆祝更加慈悲。
行动
社区可以做什么
- 1采用植物性饮食，以效仿仁慈与同情的神圣品质。
- 2在宰牲节（Eid Al-Adha）选择植物性替代方式，例如向慈善机构捐款或志愿服务。
- 3在婚礼和出生庆典（Aqiqah）上提供美味的纯素食品，取代动物献祭。
- 4向社区成员和宗教领袖宣传现代工厂化养殖中存在的残忍行为。
- 5支持提倡动物福利和环境保护的伊斯兰教法判令（fatwas）。
- 6反思《古兰经》中将动物描述为灵性群体和灵感来源的经文。
- 7践行‘泰伊卜’（tayyib），确保所食用的食物均来自合乎伦理的来源，不涉及残忍行为。
- 8加入或组建当地的穆斯林纯素团体，分享食谱并互相支持。
- 9在以穆斯林为主的地区倡导更强有力的动物权利法律。
- 10减少总体消费，以维持自然的‘平衡’（al-Mizan）。
- 11背诵并分享强调善待动物的圣训（Hadiths）。
- 12用你的声音为‘上帝的家族’——那些无法为自己发声的非人类动物发声。
- 13将基于动物的慈善（古尔巴尼，Qurbani）改为向植物性粮食救济组织或植树倡议项目捐款。
- 14在斋月期间举办‘纯素开斋’（Vegan Iftar），展示植物性餐食如何滋养社区与灵魂。
- 15选择合成或植物性材质的礼拜毯和服饰，避免使用丝绸和皮革。
- 16参与恢复当地生态系统‘米赞’（Mizan，即平衡）的环保项目。
- 17研读巴斯希尔·马斯里（Basheer Masri）和萨拉·特利里（Sarra Tlili）的著作，加深对伊斯兰教法中动物权利的理解。
资源
阅读、观看、连接
书籍
- 伊斯兰教中的动物福利 — 克里斯滕·斯蒂尔特
- 伊斯兰传统与穆斯林文化中的动物 — 理查德·福尔茨
- 古兰经中的动物 — 萨拉·特利里
- 家养动物的相关权利与义务 — 穆萨·富贝尔
- 伊斯兰教中的动物福利 — 巴希尔·马斯里
- 伊斯兰与生态：一种被托付的信任 — 理查德·福尔茨、F.M. 丹尼、A. 巴鲁丁（编）
影片与演讲
- 上帝的生灵 — 巴希尔·马斯里关于动物权利的一部传奇视频讲座。
- 饮食习惯、动物与伊斯兰 — 哈姆扎·优素福倡导大幅减少动物产品消费的演讲。
- 纯素主义违背穆斯林信仰吗？ — 法伊玛·巴卡尔探讨纯素主义是否被允许的视频。
- 为慈悲而祈祷 — 托马斯·杰克逊拍摄的探讨跨宗教慈悲的纪录片。
问题