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如何阅读标签
三个习惯让购物变得快速。
先读过敏原信息行。 在欧盟、英国和许多其他市场，牛奶和鸡蛋必须用粗体或大写强调。这一行在一秒内就能排除大多数非纯素产品。
学习十个词，而不是一百个。 乳清、酪蛋白、明胶、胭脂红、虫胶、溶菌酶、鱼胶、羊毛脂、蜂蜜和蛋白覆盖了绝大多数实际案例。其他成分要么罕见，要么模棱两可。
将“可能含有”视为无关信息。 这是针对过敏人群的交叉污染提示，而非成分。它并不意味着产品含有动物成分。
常见问题
问题，有答案。
最常见的隐藏动物成分有哪些？
乳清、酪蛋白和酪蛋白酸钠（乳制品）、明胶、胭脂红或E120（碾碎的昆虫）、虫胶或E904（昆虫树脂）、溶菌酶（蛋清）、鱼胶（鱼鳔，用于澄清饮料）以及羊毛脂来源的维生素D3（绵羊毛）。
E471是纯素吗？
有时是。脂肪酸单甘油酯和双甘油酯可能来自植物油或动物脂肪，标签很少说明来源。将其视为模棱两可的成分，优先选择带有纯素认证标志的产品，或向制造商咨询。
“天然香料”是纯素吗？
仅从标签无法判断。在大多数司法管辖区，该术语涵盖植物和动物来源，且无需进一步说明。通常来自植物，但如果这对你很重要，请寻找认证或联系品牌。
糖是纯素吗？
甜菜糖始终是纯素。部分甘蔗糖——主要在美国——会通过牛骨炭过滤。有机糖、未精制糖和甜菜糖完全避免了这一问题。
维生素D3是纯素吗？
通常不是：大多数D3来自绵羊毛中的羊毛脂。地衣来源的D3是纯素且越来越常见，而D2始终是植物基的。
扫描器会发送我的数据到任何地方吗？
不会。整个检查过程在你的浏览器中针对本地列表运行。你粘贴的任何内容都不会被上传、记录或存储。
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