Chalutage de fond
Définition
Ce que veut dire « Chalutage de fond »
Le chalutage de fond consiste à traîner des filets lestés le long des fonds marins pour capturer des poissons de fond et des crustacés. Cette méthode écrase les écosystèmes de coraux, d’éponges et d’herbiers marins, tue des espèces non ciblées, et remue les sédiments, libérant ainsi des siècles de carbone stocké, ce qui contribue à l’acidification des océans et à la perte de biodiversité.
Termes liés
- Empreinte carbone
- Environnement
L’empreinte carbone correspond à la mesure de l’ensemble des émissions de gaz à effet de serre générées, directement ou indirectement, par un produit, une activité ou une organisation.
- Analyse du cycle de vie
- Environnement
L’analyse du cycle de vie est une méthode systématique qui permet d’évaluer les impacts environnementaux d’un produit, depuis l’extraction des matières premières jusqu’à son élimination en fin de vie.
- Pouvoir de réchauffement global
- Environnement
Indice mesurant la capacité d'un gaz à effet de serre à piéger la chaleur dans l'atmosphère sur une période donnée.
En détail
La réponse complète
Le chalutage de fond est une méthode de pêche qui consiste à traîner un filet en forme de cône, lesté et maintenu ouvert par des panneaux, sur le plancher océanique. Le consommateur rencontre des produits issus de cette pêche sur les menus, dans les supermarchés ou dans les conserves de poisson, souvent sans indication de la méthode de capture. Cette technique est utilisée pour capturer des espèces vivant près du fond, comme la morue, les poissons plats ou les crevettes.
Concrètement, le chalut racle les fonds marins sur de vastes étendues, détruisant les habitats benthiques comme les coraux et les éponges. Les panneaux peuvent pénétrer le sédiment jusqu'à 30 centimètres de profondeur, remettant en suspension des sédiments chargés de carbone. Les prises accessoires non ciblées peuvent représenter 20 à 60 % des captures, incluant des poissons, des tortues et des mammifères marins.
Pour le consommateur, choisir du poisson issu du chalutage de fond signifie souvent soutenir une pratique qui appauvrit la biodiversité marine et perturbe le stockage du carbone océanique. Cependant, toutes les pêcheries ne se valent pas : certaines zones réglementées limitent la profondeur ou interdisent cette pratique dans les habitats sensibles. L'alternative la plus fiable reste de privilégier les poissons pêchés au casier ou les coquillages d'élevage.
En un coup d'œil
Repères essentiels
- Dégâts sur les habitats
- Détruit les structures des fonds marins pour des décennies
- Taux de prises accessoires
- 20 à 60 % des captures totales
- Consommation mondiale de carburant
- Jusqu'à 20 % du carburant utilisé pour la pêche
- Espèces couramment ciblées
- Morue, poissons plats, crevettes, coquilles Saint-Jacques
| Élément | À retenir |
|---|---|
| Dégâts sur les habitats | Détruit les structures des fonds marins pour des décennies |
| Taux de prises accessoires | 20 à 60 % des captures totales |
| Consommation mondiale de carburant | Jusqu'à 20 % du carburant utilisé pour la pêche |
| Espèces couramment ciblées | Morue, poissons plats, crevettes, coquilles Saint-Jacques |
En pratique
Ce que cela change pour vous
- Vérifiez l'étiquette : une certification MSC peut aider à choisir, mais elle ne garantit pas l'absence d'impact sur les habitats.
- Préférez les poissons issus de la pêche à la ligne ou au casier pour éviter les produits du chalutage de fond.
- En restauration, demandez l'origine et la méthode de pêche ; des réponses vagues indiquent souvent un recours au chalutage.
- Privilégiez les coquillages élevés sur cordes ou sur plateaux, dont l'impact sur les fonds marins est minime.
Questions