B12
VitamineB12etvéganisme—quoi,pourquoi,comment
Le seul complément que tout végane (et 40% des omnivores) devrait prendre.
B12
Vitamine B12 et véganisme — quoi, pourquoi, comment
La B12 est produite par des bactéries, pas par les animaux. Les élevages modernes complémentent leur bétail. Les véganes sautent l'intermédiaire. Apport recommandé : 2,4 µg/jour ; en pratique 1000 µg de cyanocobalamine 2 fois/semaine ou 25 µg/jour.
B12
Best plant sources
Source: NIH ODS 2024; Academy of Nutrition and Dietetics 2016
B12
Absorption & practical tips
Fractionner les hautes doses améliore l'absorption. La cyanocobalamine est stable et aussi efficace que la méthylcobalamine.
Jusqu'à 39% de la population générale est carencée en B12, tous régimes confondus (American Family Physician).
B12
FAQ
Q&A
Questions liées
- How do vegans get B12?
From supplements or fortified foods (plant milks, nutritional yeast, cereals). B12 is made by bacteria — animals get it from soil, feed additives, or their own supplementation.
- Is a vegan diet safe for kids?
Yes, when planned. All major paediatric dietetic bodies confirm vegan diets are safe for infants, children and teens with adequate B12, D, iron, calcium, iodine and DHA.
- Can you be vegan while pregnant?
Yes. A well-planned vegan diet is safe for pregnancy according to every major dietetic body. Prioritise B12, iron, iodine, DHA, choline and folate.
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