Les œufs de poules de jardin sont-ils compatibles avec le véganisme ?

Les refuges qui sauvent des poules de l’industrie des œufs leur redonnent souvent leurs œufs à manger pour compenser le calcium perdu par la ponte. C’est très différent d’acheter des poules pour son jardin.

Toute chaîne d’approvisionnement de poussins (éleveur, couvoir, magasin d’aliments) tue les poussins mâles à l’éclosion — c’est le même système industriel que pour les œufs en cage.

Bien que l'idée d'œufs 'éthiques' de son propre jardin soit séduisante, cela renforce la vision de l'animal comme une ressource plutot qu'un individu. En laissant les œufs aux poules rescappées, on leur permet de satisfaire leur instinct de couvée ou de récupérer des nutriments via l'ingestion de la coquille. La véritable bienveillance envers elles consiste à leur offrir une retraite paisible sans aucune attente de retour alimentaire.