Les bébés et les tout-petits peuvent-ils être végans ?

L’Academy of Nutrition and Dietetics, les Diététistes du Canada et la British Dietetic Association déclarent que les régimes végans sont sûrs pour la petite enfance et l’enfance lorsqu’ils sont correctement planifiés. Les laits de riz ne conviennent pas comme lait principal avant l’âge de 5 ans en raison de leur teneur en arsenic ; utilisez des préparations pour nourrissons enrichies à base de soja ou de pois.

Priorités au-delà du lait maternel/préparation : supplémentation en B12 dès 6 mois, calcium et vitamine D via des aliments enrichis, aliments riches en énergie (beurres de noix, avocat, huile de cuisson) pour répondre aux besoins énergétiques dans un petit estomac, et une source de DHA algal. Consultez un diététicien pédiatrique.

Lors de la diversification alimentaire dès 6 mois, l'utilisation de purées de lentilles ou de tofu soyeux permet d'apporter du fer et du zinc essentiels. Il est recommandé de consulter un diététicien spécialisé pour ajuster les apports énergétiques, car les enfants ont de petits estomacs et besoin d'ingrédients denses comme les purées d'oléagineux. En France, la Société française de pédiatrie conseille une surveillance médicale rigoureuse pour ses régimes.