Une alimentation végane peut-elle aider contre le diabète de type 2 ?
Santé
Réponse courte
Oui. Une alimentation végétale entière (WFPB) a permis d’obtenir des rémissions du diabète lors de plusieurs essais cliniques randomisés.
Santé
En détail
L’essai de 22 semaines de Barnard (Diabetes Care 2006) a montré qu’un régime végan faible en gras surpassait le régime standard de l’ADA sur l’A1c, le poids et le cholestérol.
Mécanisme : réduction des graisses saturées, apport élevé en fibres, forte consommation d’antioxydants, perte de poids et amélioration de la sensibilité à l’insuline.
Une étape pratique consiste à privilégier les céréales à index glycémique bas, comme l'orge ou l'avoine, pour stabiliser la glycémie tout au long de la journée. Des recherches menées en 2018 ont démontré qu'un régime végétalien riche en fibres améliore la sensibilité à l'insuline davantage que les régimes conventionnels. Ce changement alimentaire permet souvent une réduction progressive des médicaments sous surveillance médicale étroite.
Source: Barnard et al., Diabetes Care 2006;29(8):1777-1783.
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Questions liées
- Le véganisme est-il vraiment sain ?
Oui. Les principales associations de diététiciens confirment que les régimes végans bien planifiés conviennent à toutes les étapes de la vie et permettent de réduire les risques de maladies cardiaques, de diabète de type 2 et de certains cancers.
- Vais-je perdre du poids en devenant végan ?
La plupart des gens en perdent — le végan moyen a un IMC inférieur à celui de la population générale — mais une alimentation végane n’est pas automatiquement amincissante.
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