Comment les végans obtiennent-ils des oméga-3 ?
Santé
Réponse courte
ALA provenant du lin, du chia, des noix et du chanvre ; EPA/DHA direct provenant de suppléments d’huile d’algues — la même source que les poissons.
Santé
En détail
Visez 1-2 cuillères à soupe de graines de lin moulues ou de chia par jour pour l’ALA. Pour l’EPA/DHA, un supplément d’huile d’algues (250-500 mg combinés) est la voie la plus propre — pas de mercure, de PCB, de microplastiques ou de surpêche.
C’est dans les algues que les poissons obtiennent leurs oméga-3. Supprimer le poisson élimine l’étape intermédiaire et les contaminants.
Il est préférable de broyer vos graines de lin juste avant la consommation pour profiter de toute leur valeur nutritionnelle, car les graines entières ne sont pas digérées. Les suppléments d'algues sont souvent testés par des tiers pour garantir l'absence de métaux lourds, une pureté difficile à assurer avec les huiles de poisson. En 2021, une vaste méta-analyse a confirmé que les oméga-3 végétaux soutiennent efficacement la fonction cognitive et la vision.
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Questions liées
- De quels suppléments les végans ont-ils besoin ?
Seule la B12 est universellement requise. La vitamine D, l’iode, les oméga-3 à base d’algues (EPA/DHA), et parfois le zinc, le sélénium ou le fer sont recommandés selon l’alimentation et le lieu de vie.
- Comment les végans obtiennent-ils la B12 ?
À partir de suppléments ou d’aliments enrichis (laits végétaux, levure nutritionnelle, céréales). La B12 est fabriquée par des bactéries — les animaux l’obtiennent du sol, d’additifs alimentaires ou de leur propre supplémentation.
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