Vegan in Lissabon

Lissabon gehört zu den einfacheren Orten in Portugal, um sich pflanzlich zu ernähren. Rund 250 vegane oder vegan-freundliche Adressen sind in der Stadt verzeichnet, und der landesweite Anteil vollständig pflanzlich lebender Menschen liegt bei etwa 1.2%. Diese Kombination bedeutet, dass du selten ein eigenes veganes Restaurant brauchst — die meisten gewöhnlichen Speisekarten führen inzwischen mindestens ein pflanzliches Hauptgericht, und das Personal ist die Frage gewohnt.

Wo man suchen sollte

• Príncipe Real
• Alfama
• Cais do Sodré

Was man bestellen sollte

• Jackfrucht
• Linsen

So isst man vegan in Lissabon

1. Beginne mit Küchen, die von Natur aus pflanzlich sind — südasiatische, levantinische, äthiopische und ostasiatische Speisekarten bieten meist mehrere natürlich vegane Hauptgerichte.
2. Lerne einen Satz in der Landessprache: kein Fleisch, keine Milchprodukte, kein Ei. Damit löst du fast jedes Bestellproblem auf einen Schlag.
3. Halte eine Rückfalloption bereit: ein Supermarkt-Menü, ein Falafel-Stand oder eine Bäckerei mit einem Gebäck mit Bohnenfüllung. Hunger, nicht Ethik, ist meist der Grund, warum Reisende schwach werden.