Vegan in Wien

Wien hat sich in den letzten Jahren zu einer der pflanzenbasiert-freundlichsten Hauptstädte Europas entwickelt. Traditionell bekannt für Schnitzel und Sachertorte, öffnete die Stadt sich durch eine junge, international geprägte Szene und ein wachsendes Bewusstsein für Nachhaltigkeit. Heute reihen sich vegane Restaurants, Bäckereien und Supermärkte aneinander, besonders in den Bezirken rund um den Gürtel. Die Dichte an rein pflanzlichen Lokalen ist bemerkenswert und macht Wien zu einem echten Hotspot für pflanzliche Esskultur.

Die Bezirke Neubau (7.) und Mariahilf (6.) sind die Epizentren der veganen Szene, mit Dutzenden Cafés und Restaurants. Typische Gerichte sind vegane Varianten von Wiener Klassikern wie Erdäpfelgulasch, Kaiserschmarrn oder Falafel in kreativer Interpretation. Die Preise sind überraschend moderat: Ein Mittagsmenü kostet oft zwischen 8 und 12 Euro, Abendessen mit Vorspeise und Hauptgang um die 20 Euro. In den Außenbezirken wie dem 15. oder 20. Bezirk finden sich günstigere, oft türkisch oder orientalisch geprägte Optionen.

Bestellen ist unkompliziert: Fast alle Speisekarten kennzeichnen vegane Gerichte klar mit einem V oder einem grünen Blatt. Die Wiener sind freundlich und helfen bei Fragen gerne weiter. Für den Eigenbedarf gibt es Biomärkte wie denn's oder Maran, sowie türkische Supermärkte mit günstigen Hülsenfrüchten und Gemüse. Der öffentliche Nahverkehr ist hervorragend ausgebaut; mit der U-Bahn erreicht man jedes vegane Ziel in der Innenstadt in unter 15 Minuten. Radfahren wird ebenfalls immer beliebter.