Alternatives véganes à fromage
Matrice d'alternatives
À utiliser à la place
fromage de cajou
levure maltée
Pourquoi ça marche
Il apporte la même profondeur salée et savoureuse qui rend l'original si bon.
Les chiffres
Remplacer un kilo permet d'économiser environ 19 kg de CO₂e. En le faisant une fois par semaine pendant un an, vous évitez environ 247 kg de CO₂e — l'équivalent de 1235 km parcourus en voiture à essence.
Sources : Poore & Nemecek (Science, 2018), FAO, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).
Newsletter
Une lettre brève. Une fois par mois.
Quelques recettes, une histoire qui mérite ton temps, et une chose à faire cette semaine. Rien d'autre.
On ne partage jamais ton email. Désabonnement en un clic.