作为纯素者如何在外用餐？

可靠的纯素友好菜系：印度菜（扁豆汤、蔬菜咖喱、鹰嘴豆咖喱）、埃塞俄比亚菜（红扁豆酱、羽衣甘蓝、英杰拉饼）、中东菜（沙拉三明治、鹰嘴豆泥、塔布勒沙拉、中东扁豆饭）、泰国菜（要求不加鱼露）、越南菜（素食饭）、意大利菜（阿拉比亚塔酱、玛丽娜拉酱、佛卡夏面包）。

在非纯素餐厅用餐时，可以询问是否有纯素菜单，或查看哪些菜肴可以调整为纯素。HappyCow 收录了全球 20 多万家纯素及纯素友好餐厅。

下载HappyCow应用可以帮助您在全球180多个国家找到素食餐厅。在普通餐厅就餐时，可以主动询问是否可以用豆腐代替肉类，或者选择像中式快餐店、日式拉面店（选纯素底汤）这类易于定制的场所。大多数正餐餐厅现在都能提供至少一个纯素选项。