酒是纯素的吗？

葡萄酒和啤酒中常见的非纯素澄清剂包括：鱼胶、酪蛋白、明胶和蛋白。纯素替代品则有：膨润土和豌豆蛋白。

Guinness 自 2016 年起成为纯素产品。大多数大型超市自有品牌的葡萄酒都标明为纯素。

啤酒和葡萄酒中的“非素成分”通常作为澄清剂引入，而不在最终成分表上。为了确保纯净，你可以在Barnivore数据库中搜索你心仪的品牌。像百威、嘉士伯等许多大型品牌的常规拉格啤酒通常是纯素的。如果你在选购精品红酒，可以寻找标有“Unfined”（未经过滤）或使用膨润土进行澄清的产品。