Ist Palmöl vegan?
Manchmal vegan
Ist Palmöl vegan?
Warum
Palmöl enthält keine tierischen Zutaten und ist damit technisch vegan — aber unzertifizierte Produktion treibt die Abholzung voran, die Wildtieren das Leben kostet, weshalb viele Veganer zertifizierte oder alternative Öle wählen.
Palmöl ist vegan – es wird aus der Frucht der Ölpalme gepresst und enthält keinerlei tierische Bestandteile. Viele Veganer meiden dennoch nicht-zertifiziertes Palmöl, da konventionelle Plantagen die Regenwaldabholzung vorantreiben und Orang-Utans, Elefanten sowie andere Wildtiere töten.
Woher es stammt
- Rohes Palmöl stammt aus der fleischigen Frucht; Palmkernöl wird aus dem darin enthaltenen Kern gewonnen.
- Indonesien und Malaysia produzieren etwa 85 % des weltweiten Angebots.
- Es ist das mit Abstand ertragreichste Pflanzenöl pro Hektar, weshalb Boykotte die Nachfrage auf Kulturen verlagern können, die mehr Land benötigen.
- Die RSPO-Zertifizierung umfasst Segregated-, Mass-Balance- und Credit-Modelle mit sehr unterschiedlichen Sicherheitsstufen.
Bezeichnungen auf dem Etikett
- Palmöl, Palmfett, Palmkernöl
- Pflanzliches Öl (Palm)
- Sodium palmate, sodium palm kernelate (Seife)
- Palmitate, palmitic acid, glyceryl stearate
- Elaeis guineensis (Kosmetik)
Palmöl versteckt sich hinter mehr als 200 Derivatnamen, weshalb der Hinweis ’enthält Pflanzenöl’ bei Keksen, Aufstrichen, Instat-Nudeln, Seife und Kosmetik einen zweiten Blick wert ist. Die evidenzbasierte Position der meisten Umweltgruppen ist es, RSPO-segregiertes zertifiziertes Palmöl zu bevorzugen, anstatt auf Sonnenblumen oder Kokos zu wechseln, die für den gleichen Ertrag weit mehr Land benötigen.
Versteckt sich häufig in
- Brot
- dunkle Schokolade
Was du stattdessen nehmen kannst
Olivenöl — Es erfüllt in Kaffee, beim Kochen und Backen genau denselben Zweck, ohne dass sich die Zubereitung ändert.
So prüfst du ein Etikett
Zutatenlisten müssen Allergene wie Milch und Ei gesetzlich fett hervorheben, wodurch die meisten versteckten tierischen Zutaten auffallen. E-Nummern und Verarbeitungshilfsstoffe sind die Lücke: E120, E441, E542, E904 und E920 sind tierischen Ursprungs, und Verarbeitungshilfsstoffe werden oft gar nicht aufgeführt. Im Zweifel nach einem zertifizierten veganen Siegel suchen oder den Hersteller direkt fragen — meist kommt innerhalb weniger Tage eine Antwort.
Häufige Fragen zu palmöl
Ist Palmöl vegan?
Ja, Palmöl selbst ist rein pflanzlich. Der Einwand dagegen ist ökologischer Natur und betrifft die Zerstörung von Lebensräumen, nicht tierische Inhaltsstoffe.
Sollten Veganer Palmöl meiden?
Das ist eine persönliche Entscheidung. Da Palmöl pro Hektar weit mehr Öl liefert als Alternativen, argumentieren viele Naturschutzgruppen, dass zertifiziertes nachhaltiges Palmöl weniger Lebensraumverlust verursacht als ein Fruchtwechsel.
Wie finde ich Palmöl auf einem Etikett?
EU-Vorschriften verlangen die Nennung des spezifischen Öls, daher erscheint ’Palmöl’ in Lebensmitteln explizit. In Kosmetika und Seifen achten Sie auf Palmate, Palmitate, Stearate und Elaeis guineensis.
Quellen: Poore & Nemecek (Science, 2018), FAO, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).
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