chanvre vs cachemire: Protéines

chanvre: 0 g / 100 g. cachemire: 0 g / 100 g.

chanvre vs cachemire: Impact climatique

chanvre: 2.2 kg CO₂e / kg. cachemire: 28 kg CO₂e / kg.

chanvre vs cachemire: Consommation d'eau

chanvre: 2400 L / kg. cachemire: 25000 L / kg.

chanvre vs cachemire: Utilisation des terres

chanvre: 1.5 m² / kg. cachemire: 400 m² / kg.

chanvre vs cachemire: Acides gras saturés

chanvre: 0 g / 100 g. cachemire: 0 g / 100 g.

chanvre vs cachemire: Fibres

chanvre: 0 g / 100 g. cachemire: 0 g / 100 g.

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chanvre vs cachemire

Comment chanvre et cachemire se comparent en protéines, impact climatique, consommation d'eau, utilisation des terres, acides gras saturés et fibres — avec un verdict clair.

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Les chiffres

Les chiffres	chanvre	cachemire
Protéines (g / 100 g)	0	0
Impact climatique (kg CO₂e / kg)	2.2	28
Consommation d'eau (L / kg)	2400	25000
Utilisation des terres (m² / kg)	1.5	400
Acides gras saturés (g / 100 g)	0	0
Fibres (g / 100 g)	0	0

Le verdict

chanvre est le meilleur choix au quotidien. Il utilise moins de terres et d'eau et a une empreinte carbone plus faible que cachemire, tout en remplissant le même rôle dans l'assiette. Si la densité en protéines est votre priorité, ajustez plutôt la taille de la portion plutôt que de revenir à cachemire.

Sources : Poore & Nemecek (Science, 2018), FAO, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).

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