пальмовое масло — это веганский продукт?

Почему

пальмовое масло не содержит животных ингредиентов, поэтому технически он веганский — но несертифицированное производство способствует вырубке лесов, из-за которой гибнут дикие животные, поэтому многие веганы выбирают сертифицированные или альтернативные масла.

Часто скрывается в

• хлеб
• тёмный шоколад

Чем заменить

оливковое масло — Он выполняет ту же роль в кофе, готовке и выпечке, без изменения метода приготовления.

Как проверить состав на упаковке

По закону в списке ингредиентов аллергены, такие как молоко и яйца, должны выделяться жирным шрифтом, что позволяет отследить большинство скрытых животных ингредиентов. Проблемные места — это E-номера и вспомогательные вещества: E120, E441, E542, E904 и E920 имеют животное происхождение, а вспомогательные вещества часто вообще не указываются. Если сомневаетесь, ищите сертифицированный веганский знак или напишите производителю напрямую — большинство отвечает в течение нескольких дней.