Перелов рыбы

Перелов — это изъятие водных биоресурсов из естественной среды обитания в объёме, превышающем способность популяции к воспроизводству. Потребитель сталкивается с этим понятием, когда видит на прилавках исчезающие виды рыбы, например, атлантического тунца или треску, или слышит новости о коллапсе рыболовства в определённых регионах. Это глобальная проблема, затрагивающая как морские, так и пресноводные экосистемы.

Механизм перелова основан на промышленном рыболовстве с использованием траулеров, которые вылавливают тонны рыбы за один заход, часто вместе с приловом — дельфинами, черепахами и молодью. Современные технологии, такие как гидролокаторы, позволяют находить косяки с высокой точностью, что ведёт к истощению запасов. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, около трети мировых рыбных запасов вылавливаются на биологически неустойчивом уровне.

Для человека, выбирающего продукты, перелов означает сокращение доступности некоторых видов рыбы и рост цен. Однако отказ от покупки исчезающих видов может снизить спрос и дать популяциям шанс на восстановление. Нюанс в том, что сертификация устойчивого рыболовства (например, MSC) не всегда гарантирует экологичность, так как критерии могут быть размытыми, а контроль — недостаточным.