Утки и гуси
Уткиигуси:насильственныйоткормрадифуа-гра,живощипаниерадипуха
Утки и гуси создают пожизненные пары, преодолевают континенты по памяти и переживают утрату близких. Две отрасли — фуа-гра и пуховая — существуют благодаря замалчиванию того, что с ними происходит.
Фуа-гра
Болезнь, продаваемая как деликатес
Утки и гуси — одни из самых когнитивно развитых птиц на планете. Они образуют пожизненные моногамные пары, узнают сотни особей и пролетают тысячи километров во время миграции, ориентируясь по запомненным ориентирам и звёздам.
В промышленности они становятся жертвами двух самых жестоких практик современного пищевого производства и моды: гаважа (принудительного откорма ради фуа-гра) и живощипания ради пуха. Обе практики запрещены или ограничены во многих юрисдикциях — и в то же время продолжаются в промышленных масштабах во многих других.
Ежегодно на мясо забивают около 3 миллиардов уток. Только индустрия фуа-гра принудительно откармливает десятки миллионов птиц в год: металлическую трубку загоняют им в горло два-три раза в день, пока печень не раздувается до десятикратного размера — состояние, которое у любого другого животного было бы диагностировано как терминальная болезнь печени.
Пух
Скрытая жестокость в вашей куртке
Пух — мягкий подпушек, расположенный близко к коже, — самый эффективный природный утеплитель из известных. Он же является одной из наименее прозрачных цепочек поставок в индустрии моды. Самый дешёвый пух берут у уток и гусей, которых щиплют живыми, нередко несколько раз на протяжении жизни, а затем забивают на мясо.
Живощипание формально запрещено в ЕС, однако журналисты-расследователи регулярно фиксируют его в Восточной Европе и Азии. Даже сертификаты «ответственного пуха» неоднократно проваливали аудиторские проверки.
Синтетические утеплители, такие как PrimaLoft и переработанный полиэстер, сегодня не уступают или превосходят пух по соотношению тепло/вес в сухих условиях, а во влажных — и вовсе выигрывают. Никаких оправданий для ощипывания живых птиц с точки зрения функциональности больше не существует.
Нам не нужны новые аргументы, чтобы действовать иначе. Нам нужны новые привычки по умолчанию.
Что делать
Три выбора, которые важны
Не покупайте фуа-гра. Никогда. Гуманной версии намеренного доведения печени до болезненного состояния не существует.
Выбирайте переработанный синтетический утеплитель или шерсть вместо пуха. Такие бренды, как Patagonia, Save the Duck и многие другие производители верхней одежды, выпускают куртки, которые при том же весе превосходят пуховые аналоги.
Поддерживайте законодательство. Запреты на фуа-гра, требования прозрачности в цепочках поставок пуха и ограничения принудительного откорма продвигаются — ваш депутат должен слышать вас.
Утки и гуси
Попробуйте растительный рацион.
Ежегодно на мясо забивают около 3 миллиардов уток. Только индустрия фуа-гра принудительно откармливает десятки миллионов птиц в год: металлическую трубку загоняют им в горло два-три раза в день, пока печень не раздувается до десятикратного размера — состояние, которое у любого другого животного было бы диагностировано как терминальная болезнь печени.
Рассылка
Короткое письмо. Раз в месяц.
Несколько рецептов, история, достойная вашего времени, и одно дело на эту неделю. И всё.
Мы никогда не передаём вашу почту. Отписка в один клик.