常见的隐藏动物成分有哪些？
饮食
简短回答
注意明胶、乳清、酪蛋白、乳糖、胭脂红（E120）、虫胶（E904）、L-半胱氨酸、鱼胶、猪油、牛脂、胭脂虫红以及动物源的单甘油酯和双甘油酯。
饮食
详细说明
听起来像化学品但源自动物的成分：胭脂红/胭脂虫红（压碎的昆虫，用于红色糖果和酸奶）、虫胶（甲虫分泌物，用于有光泽的苹果和药片）、L-半胱氨酸（面包软化剂）、羊毛脂（来自羊毛，用于某些维生素D3）。
维生素D3通常来自羊毛脂——现在已有广泛可用的源自地衣的纯素D3。Omega-3补充剂：选择藻油基的，而非鱼油。
一些看起来无害的加工食品中常含有隐藏成分，如作为增白剂的虫胶和作为红色色素的胭脂虫红。在选购糖果或亮光药片时要特别留意。下载专门的成分分析APP可以帮助你快速识别E编号，养成阅读标签的习惯是每个素食者的必经之路。
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