纯素者需要哪些补充剂？
健康
简短回答
只有B12是普遍必需的。根据饮食和地区，推荐补充维生素D、碘、藻油基Omega-3（EPA/DHA），有时还包括锌、硒或铁。
健康
详细说明
B12——必需品。维生素D——大多数生活在北纬地区的人都需要，无论是否纯素；有来自地衣的D3可供选择。碘——每天150微克（碘盐或补充剂）。藻油DHA/EPA——每天250-500毫克，以获得最佳的大脑和心脏健康。
铁和锌通常可以通过食物满足。如果不确定，每年做一次血液检查——杂食者也是如此。
对于居住在高纬度地区的人来说，维生素D3的补充尤为重要，建议选择地衣来源的素食D3。藻油Omega-3也是一个极佳的补充项，能直接提供DHA和EPA。由于个体基因差异，有些人可能需要额外关注硒和锌的摄入，可以通过每天吃一颗巴西栗来补硒。
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