Warum sollte ich vegan leben?

Tiere: Jährlich werden ca. 80 Milliarden Landtiere und bis zu 2,3 Billionen Fische für die Ernährung getötet. Verhaltens- und neurologische Beweise zeigen, dass sie Schmerz, Angst und Freude empfinden.

Gesundheit: Eine vegane Ernährung wird laut mehreren Langzeit-Kohortenstudien mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck, Fettleibigkeit und einige Krebsarten in Verbindung gebracht.

Planet: Die Tierlandwirtschaft nutzt 77 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche, um 18 % der Kalorien zu produzieren (Poore & Nemecek, Science 2018), ist die Hauptursache für die Abholzung der Tropenwälder und erzeugt 14,5 % der vom Menschen verursachten Treibhausgase.

Laut einer Oxford-Studie aus 2018 könnten durch eine globale vegane Ernährung etwa 8 Millionen Menschenleben bis 2050 gerettet werden, primär durch sinkende Raten chronischer Krankheiten. Ein konkreter Schritt für den Start ist, Fleischalternativen als Brücke zu nutzen und gleichzeitig neue Rezepte mit Hülsenfrüchten zu testen. Die emotionale Verbindung zu Haustieren lässt sich oft leichter auf Nutztiere übertragen, wenn man deren individuellen Charakter und Schmerzempfinden anerkennt.