Ist Hausenblase vegan?

Warum

Hausenblase wird aus Fisch oder Schalentieren hergestellt und ist damit ein tierisches Produkt, selbst wenn es nur als Spuren-Verarbeitungshilfsstoff auftaucht.

Versteckt sich häufig in

• Bier
• Wein

Was du stattdessen nehmen kannst

Erbsenprotein — Es erfüllt in Kaffee, beim Kochen und Backen genau denselben Zweck, ohne dass sich die Zubereitung ändert.

So prüfst du ein Etikett

Zutatenlisten müssen Allergene wie Milch und Ei gesetzlich fett hervorheben, wodurch die meisten versteckten tierischen Zutaten auffallen. E-Nummern und Verarbeitungshilfsstoffe sind die Lücke: E120, E441, E542, E904 und E920 sind tierischen Ursprungs, und Verarbeitungshilfsstoffe werden oft gar nicht aufgeführt. Im Zweifel nach einem zertifizierten veganen Siegel suchen oder den Hersteller direkt fragen — meist kommt innerhalb weniger Tage eine Antwort.