B12
VitaminB12inderveganenErnährung—Was,warum,wie
Das einzige Supplement, das jede·r Veganer·in (und ~40% der Omnivoren) nehmen sollte.
B12
Vitamin B12 in der veganen Ernährung — Was, warum, wie
B12 wird von Bakterien produziert — nicht von Tieren selbst. Nutztiere werden supplementiert, weil sie nicht mehr genug aus Boden und Wasser bekommen. Veganer·innen überspringen den Umweg. Empfohlen: 2,4 µg/Tag; in der Praxis 1000 µg Cyanocobalamin 2× pro Woche oder 25 µg täglich.
B12
Best plant sources
Source: NIH ODS 2024; Academy of Nutrition and Dietetics 2016
B12
Absorption & practical tips
Höhere Dosen aufteilen. Cyanocobalamin ist stabil und ebenso wirksam wie Methylcobalamin.
Bis zu 39% der Allgemeinbevölkerung sind B12-mangelig, ernährungsunabhängig (American Family Physician).
B12
FAQ
Q&A
Verwandte Fragen
- How do vegans get B12?
From supplements or fortified foods (plant milks, nutritional yeast, cereals). B12 is made by bacteria — animals get it from soil, feed additives, or their own supplementation.
- Is a vegan diet safe for kids?
Yes, when planned. All major paediatric dietetic bodies confirm vegan diets are safe for infants, children and teens with adequate B12, D, iron, calcium, iodine and DHA.
- Can you be vegan while pregnant?
Yes. A well-planned vegan diet is safe for pregnancy according to every major dietetic body. Prioritise B12, iron, iodine, DHA, choline and folate.
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