Ist eine vegane Ernährung für Kinder sicher?

Positionspapiere der Academy of Nutrition and Dietetics, der British Dietetic Association, der Italienischen Gesellschaft für Humanernährung und der portugiesischen DGS befürworten alle gut geplante vegane Ernährungsweisen über den gesamten Lebenszyklus.

Entscheidend sind die Kaloriendichte (Kinder haben kleine Mägen – verwende Nussmus, Avocado, Hafer), eine zuverlässige Versorgung mit B12, Vitamin D, Jod sowie eine DHA-Quelle auf Algenbasis.

Die Versorgung mit ausreichender Kaloriendichte ist bei Kindern besonders wichtig, was durch den Einsatz von Nussmus, Avocado und Ölen erreicht werden kann. Da Kinder wachsen, ist eine regelmäßige Überprüfung von Eisen und Kalzium durch eine Blutuntersuchung sinnvoll, um Entwicklungsverzögerungen vorzubeugen. In Ländern wie Deutschland wird oft noch Skepsis geäußert, doch internationale Expertenratgeber bieten mittlerweile detaillierte Ernährungspläne für junge Veganer.