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coton bio vs laine

Comment coton bio et laine se comparent en protéines, impact climatique, consommation d'eau, utilisation des terres, acides gras saturés et fibres — avec un verdict clair.

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Les chiffres

Les chiffrescoton biolaine
Protéines (g / 100 g)00
Impact climatique (kg CO₂e / kg)5.921
Consommation d'eau (L / kg)1000017000
Utilisation des terres (m² / kg)3280
Acides gras saturés (g / 100 g)00
Fibres (g / 100 g)00

Le verdict

coton bio est le meilleur choix au quotidien. Il utilise moins de terres et d'eau et a une empreinte carbone plus faible que laine, tout en remplissant le même rôle dans l'assiette. Si la densité en protéines est votre priorité, ajustez plutôt la taille de la portion plutôt que de revenir à laine.

Sources : Poore & Nemecek (Science, 2018), FAO, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).

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