
coton bio vs laine
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Les chiffres
| Les chiffres | coton bio | laine |
|---|---|---|
| Protéines (g / 100 g) | 0 | 0 |
| Impact climatique (kg CO₂e / kg) | 5.9 | 21 |
| Consommation d'eau (L / kg) | 10000 | 17000 |
| Utilisation des terres (m² / kg) | 3 | 280 |
| Acides gras saturés (g / 100 g) | 0 | 0 |
| Fibres (g / 100 g) | 0 | 0 |
Le verdict
coton bio est le meilleur choix au quotidien. Il utilise moins de terres et d'eau et a une empreinte carbone plus faible que laine, tout en remplissant le même rôle dans l'assiette. Si la densité en protéines est votre priorité, ajustez plutôt la taille de la portion plutôt que de revenir à laine.
Sources : Poore & Nemecek (Science, 2018), FAO, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).
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