кератин — это веганский продукт?

Кератин — это фибриллярный белок, который является основным структурным компонентом волос, ногтей, кожи и роговых образований у животных. В промышленности его чаще всего получают из измельчённых копыт, рогов, перьев и шерсти крупного рогатого скота, овец или птицы. Этот белок широко используется в косметике, особенно в средствах для укладки и восстановления волос, а также в пищевых добавках, якобы укрепляющих ногти и волосы.

Для веганов статус кератина неоднозначен: сам по себе он почти всегда имеет животное происхождение, так как его извлекают из отходов мясной промышленности. Исключения редки — существуют лабораторные версии, полученные с помощью генной инженерии или ферментации микроорганизмов, но они практически не встречаются в массовой продукции. Поэтому, если на этикетке указан просто «кератин» без уточнения «растительный» или «биоинженерный», почти наверняка это животный компонент.

На упаковке ищите пометки «растительный кератин» или «веганский кератин» — такие продукты существуют, но их мало. Чаще всего в качестве альтернативы используют гидролизованный пшеничный, соевый или кукурузный белок, а также кератин из грибов. В домашней косметике кератин заменяют масками из семян льна, рисовым отваром или протеинами гороха. Для укрепления ногтей и волос изнутри веганам помогают продукты, богатые серой: бобовые, орехи, семена чиа и спирулина.