Часы или дни после рождения: как на молочных фермах разделяют коров и телят
2023 · Расследование EFSA и исследователи молочного животноводства
Кратко
Молочное животноводство зависит от регулярных беременностей, и разлучение теленка вскоре после рождения является распространенной практикой. Научные обзоры показывают, что очень раннее разделение снижает непосредственную реакцию стресса, тогда как более длительный контакт, как правило, благоприятно сказывается на последующем поведении телят. В 2023 году Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) рекомендовало оставлять телят с матерями как минимум на первые сутки и постепенно переходить к более длительному контакту.
Часть 1
Почему телят забирают от коров
Корова начинает каждый цикл лактации с отела, поэтому молочных коров обычно повторно осеменяют в течение нескольких месяцев после родов. Телят обычно забирают через несколько часов или дней, чтобы молоко можно было продавать, а фермы могли индивидуально кормить телят и следить за их состоянием.
Телочек обычно выращивают для ремонта молочного стада. Бычки молочных пород дают меньше мяса, чем мясные породы; в зависимости от страны их выращивают на телятину или говядину, экспортируют или умерщвляют вскоре после рождения. Самих молочных коров обычно выбраковывают после небольшого числа лактаций; в обзоре 2021 года по странам с высокой продуктивностью рассматривается, почему продолжительность жизни стада невелика и как она измеряется.
Часть 2
Что показывают исследования
Систематический обзор 2019 года в журнале Journal of Dairy Science, проведенный под руководством Ребекки Мигер (Rebecca Meagher) с коллегами из Университета Британской Колумбии (University of British Columbia), сопоставил исследования раннего разделения и длительного контакта коровы и теленка. Разлучение в первые 24 часа обычно вызывало меньшую острую стрессовую реакцию, чем разделение после того, как сформировалась более прочная связь.
Тот же обзор показал, что более длительный контакт со временем, как правило, шел телятам на пользу, способствуя более нормальному социальному поведению и меньшему проявлению аномального поведения, хотя результаты исследований различались. Таким образом, выбор стоит не между стрессом и его отсутствием: раннее разделение снижает немедленную реакцию, но лишает долгосрочных преимуществ контакта.
Часть 3
Что рекомендует EFSA
В своем научном заключении 2023 года о благополучии телят EFSA рекомендовало содержать телят вместе с матерями не менее суток после рождения и постепенно двигаться в сторону более длительного контакта, при этом отметив, что необходимы дополнительные исследования того, как реализовать это на практике.
В заключении также отмечается, что молочные бычки могут направляться на производство телятины, где системы выращивания сопряжены с совершенно иными рисками для благополучия животных.
Часть 4
Происходящие изменения
В Великобритании отраслевая стратегия Dairy Calf Strategy поставила цель прекратить плановое умерщвление молочных бычков к 2023 году за счет развития цепочек поставок говядины от молочного стада. Это отраслевая стратегия и ориентир, а не законодательный запрет.
Исследователи и некоторые фермы в Европе тестируют системы совместного содержания коровы и теленка, при которых телята остаются с матерями или коровами-кормилицами дольше. EFSA призывает к дополнительным исследованиям, чтобы такие системы успешно работали на практике.
Вопросы
Частые вопросы
Почему молочных телят разлучают с матерями?
Что лучше: разделять телят раньше или позже?
Что происходит с молочными бычками?
Источники
Откуда эти данные
Цифры на этой странице взяты из перечисленных здесь официальных отчётов, законов и рецензируемых исследований. Зоозащитные организации цитируются только в части того, что зафиксировали их собственные расследования.
Факты проверены: