Ослы
Ослы:глобальныйдемографическийколлапсрадикитайского«эджяо»
Спрос на эджяо — традиционный желатин из варёных ослиных шкур — уничтожает популяции ослов по всей Африке, Южной Америке и Азии со скоростью около 5 миллионов животных в год.
Эджяо
Что движет спросом
На протяжении 5 000 лет ослы были рабочими партнёрами сельских общин. На значительной части Африки и Азии они служат основным средством транспортировки, доставки воды и мелкотоварного земледелия для сотен миллионов людей — преимущественно женщин.
Примерно с 2010 года взрывной мировой спрос на эджяо (阿胶) — желатин из варёных ослиных шкур, рекламируемый в Китае как пищевой и косметический продукт, — спровоцировал крупнейшее сокращение численности ослов за всю задокументированную историю.
По оценкам The Donkey Sanctuary, для удовлетворения спроса на эджяо ежегодно требуется 5,9 миллиона ослиных шкур. Численность ослов в самом Китае сократилась с 11 миллионов в 1992 году до менее чем 2 миллионов сегодня. Дефицит восполняется промышленным убоем и кражами у сельских общин Кении, Ганы, Танзании, Пакистана, Бразилии и других стран — нередко лишая крестьян-натуральщиков возможности добраться до воды.
Кражи и убой
Как это выглядит в сельских общинах
Кражи ослов резко возросли по всей Восточной Африке: задокументированы случаи, когда семьи просыпались и обнаруживали пропажу своего главного кормильца. Убой нередко отличается жестокостью: кустарные бойни, удары молотом, снятие шкуры с живых животных.
Поскольку ослы размножаются медленно (12-месячная беременность, один жеребёнок) и плохо поддаются интенсивному разведению, отрасль по своей сути является добывающей — она черпает из существующих популяций вплоть до их исчезновения.
Нам не нужны новые аргументы, чтобы действовать иначе. Нам нужны новые привычки по умолчанию.
Прогресс
Африка даёт отпор
В феврале 2024 года Африканский союз, представляющий 55 государств, единогласно проголосовал за 15-летний мораторий на экспорт ослиных шкур с континента — крупная победа Pan-African Donkey Conference, Brooke и The Donkey Sanctuary.
Пакистан, Танзания, Уганда, Мали, Нигер, Буркина-Фасо, Сенегал, Кот-д'Ивуар, Эфиопия и ряд других стран ввели национальные запреты. Ответ Китая определит, не переместится ли торговля в Южную Америку.
Ослы
Попробуйте растительный рацион.
По оценкам The Donkey Sanctuary, для удовлетворения спроса на эджяо ежегодно требуется 5,9 миллиона ослиных шкур. Численность ослов в самом Китае сократилась с 11 миллионов в 1992 году до менее чем 2 миллионов сегодня. Дефицит восполняется промышленным убоем и кражами у сельских общин Кении, Ганы, Танзании, Пакистана, Бразилии и других стран — нередко лишая крестьян-натуральщиков возможности добраться до воды.
Рассылка
Короткое письмо. Раз в месяц.
Несколько рецептов, история, достойная вашего времени, и одно дело на эту неделю. И всё.
Мы никогда не передаём вашу почту. Отписка в один клик.