Пчёлы: почему промышленный мёд — не выбор в пользу опылителей
Миф о медоносной пчеле
Спасать медоносных пчёл — не значит спасать «пчёл»
Спасение пчёл стало одной из самых распространённых экологических кампаний последнего десятилетия — и большинство благонамеренных действий, парадоксально, лишь усугубили проблему.
Медоносная пчела (Apis mellifera) — не дикий вид в большинстве регионов мира. Это разводимое домашнее животное, родом из Европы, содержащееся в промышленных количествах ради производства мёда и опыления миндаля. Как любая монокультура, она распространяет болезни, вытесняет местных опылителей и зависит от той же уязвимой цепочки поставок, что и остальное сельское хозяйство.
Более 20 000 видов диких пчёл, журчалок, бабочек и мотыльков, опыляющих большинство диких растений планеты, переживают серьёзный упадок. Одной из задокументированных причин является конкуренция со стороны коммерческих медоносных пчёл, намеренно разводимых ради мёда и опыления миндаля.
Глобальная оценка IPBES 2019 года пришла к выводу, что около 40 % видов беспозвоночных-опылителей — в основном пчёл и бабочек — находятся под угрозой исчезновения, и назвала интенсивное сельское хозяйство (включая конкуренцию со стороны разводимых медоносных пчёл) одним из главных факторов.
Производство мёда
Что происходит внутри коммерческого улья
Коммерческие пчеловоды изымают мёд, который пчёлы заготовили как зимний запас, и заменяют его сахарным сиропом или кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы — веществами, лишёнными иммуностимулирующих соединений мёда. Маток регулярно уничтожают и заменяют раз в год-два для поддержания продуктивности. Иногда им подрезают крылья, чтобы предотвратить роение.
Кочевое опыление — перевозка тысяч ульев через весь континент — подвергает пчелиные семьи постоянно меняющейся патогенной нагрузке и широко признаётся одним из ключевых факторов синдрома разрушения пчелиных семей.
В 2020–2024 годах коммерческие пчеловоды США ежегодно теряли в среднем 40–50 % своих семей (данные Bee Informed Partnership) — показатель, который положил бы конец любой другой животноводческой отрасли. Система сохраняется, поскольку опылительные услуги выживших ульев обеспечивают более 15 млрд долларов сельскохозяйственного производства Северной Америки.
Нам не нужны новые аргументы, чтобы действовать иначе. Нам нужны новые привычки по умолчанию.
Что реально помогает
Садите растения для диких опылителей, а не ставьте ульи
Если у вас есть сад или балкон, высадите разнообразные местные цветущие растения с перекрывающимися сроками цветения. Оставьте участки голой почвы и сухие стебли для пчёл, гнездящихся в земле и стеблях.
Не ставьте улей «ради помощи пчёлам», если вы не живёте в регионе, где Apis mellifera действительно является аборигенным и малочисленным видом. В большинстве городских районов добавление улья лишает диких видов ресурсов.
По возможности откажитесь от мёда. Кленовый сироп, агава, финиковый сироп и сироп из коричневого риса выполняют ту же функцию. Для выпечки отлично подходят яблочное пюре или уваренный сахарный сироп.
Политика
Пестициды, среда обитания и медленный поворот
ЕС запретил применение трёх основных неоникотиноидных инсектицидов на открытом воздухе в 2018 году после того, как EFSA подтвердила их вред как для медоносных, так и для диких пчёл — первое крупное регуляторное признание того, что агрохимическая политика является одновременно и политикой в отношении пчёл. Контроль исполнения остаётся неравномерным, а исключения для «экстренного применения» по-прежнему ослабляют запрет.
Самый эффективный рычаг помощи пчёлам, доступный большинству людей, — это не улей, а поддержка экологических коридоров, охраны живых изгородей, программ придорожных лугов и сельского хозяйства с меньшим использованием пестицидов. Стоит следить за специализированными НКО: Xerces Society, Buglife и Bumblebee Conservation Trust.
Пчёлы и опылители
Key takeaways
Медоносная пчела ≠ «пчёлы»
Вид на плакате — это скот. Вымирают же 20 000 видов диких пчёл, которых почти никто не замечает.
Ульи могут вредить
Добавление управляемых ульев в городе или заповеднике конкурирует с дикими опылителями, которых действительно нужно защищать.
Сажайте, а не разводите
Местные цветущие растения, участки голой почвы и полые стебли помогают диким пчёлам; улей на крыше — нет.
Замена подсластителей — простое решение
Кленовый, финиковый, агавовый сиропы и рисовый солод отлично заменяют мёд в готовке и выпечке при гораздо меньших издержках для благополучия животных и экологии.
Пчёлы и опылители
Попробуйте растительный рацион.
Глобальная оценка IPBES 2019 года пришла к выводу, что около 40 % видов беспозвоночных-опылителей — в основном пчёл и бабочек — находятся под угрозой исчезновения, и назвала интенсивное сельское хозяйство (включая конкуренцию со стороны разводимых медоносных пчёл) одним из главных факторов.
Sources & further reading
- IPBES Global Assessment Report on Biodiversity and Ecosystem Services (2019) — Глобальные данные о сокращении числа опылителей.
- Geldmann & González-Varo, Science (2018) — «Conserving honey bees does not help wildlife.»
- EFSA neonicotinoid conclusions (2013, 2018) — Научное обоснование запрета ЕС на применение на открытом воздухе.
- Bee Informed Partnership annual US colony-loss survey — Тенденции потерь коммерческих пчелиных семей в США.
- Hallmann et al., PLOS ONE (2017) — Исследование о сокращении биомассы летающих насекомых на 75 %.
Рассылка
Короткое письмо. Раз в месяц.
Несколько рецептов, история, достойная вашего времени, и одно дело на эту неделю. И всё.
Мы никогда не передаём вашу почту. Отписка в один клик.