Skip to content
One Fork

Города

Веганство в городе Лондон

Великобритании

Города

Веганство в городе Лондон

Лондон — один из самых удобных городов Великобритании для растительного питания. По городу насчитывается примерно 1400 веганских или веган-дружелюбных заведений, а доля людей, придерживающихся полностью растительного питания, в стране составляет около 3%. Благодаря этому редко нужен специальный веганский ресторан — почти в любом обычном меню теперь есть хотя бы одно растительное основное блюдо, а персонал привык к такому вопросу.

1400+
Веган-дружелюбные заведения
3%
Доля растительного питания среди населения

Где искать

  • Shoreditch
  • Camden
  • Peckham

Что заказать

  • джекфрут
  • нут

Где и как питаться вегану в городе Лондон

  1. Начните с кухонь, которые по умолчанию растительные — южноазиатская, левантийская, эфиопская и восточноазиатская кухни обычно предлагают несколько натурально веганских основных блюд.
  2. Выучите одну фразу на местном языке: без мяса, без молочных продуктов, без яиц. Она решает почти любую проблему с заказом сразу.
  3. Держите под рукой запасной вариант: готовую еду из супермаркета, точку с фалафелем или пекарню. Именно голод, а не отсутствие принципов, чаще всего портит впечатление от поездки.
Все гиды по городам

Подробно

Развёрнутый ответ

Лондон — один из самых дружелюбных к растительному питанию городов мира. Здесь сотни полностью веганских заведений, а почти в любом заведении есть веганские опции. Сцена активно росла последние десять лет: от небольших энтузиастов до мейнстрима, чему способствовали экологическая осведомлённость, интерес к здоровью и открытость к новым кухням, а также поддержка активистов, блогеров и шеф-поваров.

Основные районы для веганского питания — Шордич, Сохо и Камден. Здесь можно попробовать всё: от полного английского завтрака со скрэмблом из тофу до веганских бургеров и сыроедческих десертов. Цены варьируются: обед — 10–15 £, ужин в ресторане — 20–40 £ на человека. Среди вариантов — индийские карри и эфиопская ынджера.

Заказывать просто: в большинстве ресторанов веганские блюда ясно отмечены в меню, а официанты знакомы с терминами «vegan» и «plant-based». В супермаркетах (Tesco, Sainsbury’s, Waitrose) огромный выбор растительных продуктов. Транспорт — метро (Tube) и автобусы, удобно добираться до любого района. Для растительного питания подойдут и рынки Боро и Камден, где можно найти веганские блюда.

Кратко

Ключевые факты

Веганские заведения
Более 500 полностью веганских заведений
Лучший район
Шордич — для любителей модных заведений
Типичная стоимость еды
10–15 £ за обед
Ассортимент супермаркетов
Во всех крупных сетях есть веганские продукты

На практике

Что это значит для вас

  • Ищите чёткие обозначения веганских блюд в меню.
  • В сетевых заведениях ищите веганские опции — они есть, например, в Pret a Manger, Leon и Pizza Express.
  • Используйте приложение HappyCow для поиска ближайших веганских мест.
  • На рынках спрашивайте «Is this vegan?» — можно уточнить у продавцов напрямую.

Вопросы

Частые вопросы

Где в Лондоне лучшие веганские завтраки?
В Шордиче есть популярные места для веганского бранча. Среди вариантов завтрака — скрэмбл из тофу и веганские сосиски. Цены варьируются.
Сложно ли найти веганскую еду в обычных ресторанах?
Нет, почти в каждом ресторане есть веганские опции. В большинстве заведений они отмечены в меню, а в сетевых местах, например Pizza Express, есть надёжные варианты. Среди растительных блюд встречаются индийские карри и эфиопская ынджера.
Какие супермаркеты лучше всего подходят для веганов?
Tesco, Sainsbury’s и Waitrose имеют обширные линейки растительных продуктов. В Whole Foods есть специализированные продукты для растительного питания.

Источники: Poore & Nemecek (Science, 2018), ФАО, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).

Продолжить

Продолжить

Это веганское? →Веганские замены →Сравнения бок о бок →

Рассылка

Короткое письмо. Раз в месяц.

Несколько рецептов, история, достойная вашего времени, и одно дело на эту неделю. И всё.

Мы никогда не передаём вашу почту. Отписка в один клик.