Skip to content
One Fork

Города

Веганство в городе Сидней

Австралии

Города

Веганство в городе Сидней

Сидней — один из самых удобных городов Австралии для растительного питания. По городу насчитывается примерно 400 веганских или веган-дружелюбных заведений, а доля людей, придерживающихся полностью растительного питания, в стране составляет около 2.5%. Благодаря этому редко нужен специальный веганский ресторан — почти в любом обычном меню теперь есть хотя бы одно растительное основное блюдо, а персонал привык к такому вопросу.

400+
Веган-дружелюбные заведения
2.5%
Доля растительного питания среди населения

Где искать

  • Newtown
  • Surry Hills
  • Bondi

Что заказать

  • джекфрут
  • нут

Где и как питаться вегану в городе Сидней

  1. Начните с кухонь, которые по умолчанию растительные — южноазиатская, левантийская, эфиопская и восточноазиатская кухни обычно предлагают несколько натурально веганских основных блюд.
  2. Выучите одну фразу на местном языке: без мяса, без молочных продуктов, без яиц. Она решает почти любую проблему с заказом сразу.
  3. Держите под рукой запасной вариант: готовую еду из супермаркета, точку с фалафелем или пекарню. Именно голод, а не отсутствие принципов, чаще всего портит впечатление от поездки.
МельбурнВеганство в городе Мельбурн →
Все гиды по городам

Подробно

Развёрнутый ответ

Сидней — город, очень дружелюбный к растительному питанию. Здесь веганство давно перестало быть нишевым трендом: множество кафе и ресторанов предлагают полностью растительные меню, а в супермаркетах легко найти альтернативы мясу и молоку. Своим разнообразием Сидней обязан мультикультурному населению и интересу жителей к здоровому питанию, свежим местным продуктам и расслабленному прибрежному образу жизни.

Основные районы для веганов — Ньютаун, Серри-Хиллз и Бондай. В этих районах можно найти кафе с веганскими бургерами и боулами с асаи. Среди популярных блюд — веганский фо. Цены варьируются: основное блюдо в простом кафе стоит 15–25 долларов, а ужин в ресторане высокой кухни может обойтись дорого. Многие заведения предлагают тосты на закваске с размятым авокадо.

В Сиднее легко ориентироваться: многие кафе предлагают отдельное веганское меню, а сотрудники обычно готовы адаптировать блюда. В супермаркетах Woolworths и Coles есть широкий выбор растительного молока и заменителей мяса. Общественный транспорт удобен: поезда, автобусы и паромы позволяют легко исследовать разные районы.

Кратко

Ключевые факты

Жители на растительном питании
Примерно 12 % жителей
Веганские рестораны
Более 200 полностью веганских заведений
Фермерские рынки
Более 40 еженедельных рынков
Главный веганский район
Ньютаун — центр веганской жизни во внутренней западной части города

На практике

Что это значит для вас

  • Заказывайте «vegan» или «plant-based» — во многих кафе есть отдельные меню.
  • Ищите веганские кафе в приложениях вроде HappyCow.
  • Покупайте продукты на фермерских рынках — в Сиднее их большой выбор.
  • Используйте общественный транспорт для проезда: поезда и автобусы удобны для знакомства с разными районами.

Вопросы

Частые вопросы

Где в Сиднее лучшие веганские завтраки?
Популярны кафе в Ньютауне. Здесь можно найти тосты с авокадо и боулы с асаи. В Серри-Хиллз тоже есть большой выбор растительных блюд. В простых кафе есть доступные варианты.
Сложно ли найти веганскую еду в обычных ресторанах Сиднея?
Нет, многие рестораны предлагают растительные блюда, а большинство кафе готовы адаптировать заказ. В азиатских районах можно найти доступные веганские блюда, например фо и лаксу. Всегда уточняйте, что вы веган, и спрашивайте о возможности изменить состав блюда.
Какие супермаркеты в Сиднее лучше всего подходят для веганов?
Woolworths и Coles — основные сети с широким выбором растительного молока, сыров и заменителей мяса. Специализированные магазины предлагают более широкий ассортимент веганских продуктов, включая труднодоступные ингредиенты.

Источники: Poore & Nemecek (Science, 2018), ФАО, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).

Продолжить

Продолжить

Это веганское? →Веганские замены →Сравнения бок о бок →

Рассылка

Короткое письмо. Раз в месяц.

Несколько рецептов, история, достойная вашего времени, и одно дело на эту неделю. И всё.

Мы никогда не передаём вашу почту. Отписка в один клик.