هل الكيراتين نباتي؟
غير نباتي
هل الكيراتين نباتي؟
السبب
الكيراتين يأتي مباشرة من جسم حيوان، لذا فهو ليس نباتيًا صرفًا أبدًا مهما كانت طريقة تربيته أو تصنيفه.
الكيراتين ليس نباتيًا. فهو بروتين ليفي يُستخرج عادةً من القرون والحوافر والريش والشعر للحيوانات مثل الأبقار والأغنام والدجاج. توجد الآن بدائل خالية من الحيوانات ومُنتجة بالتخمير الدقيق ومطابقة جزيئيًا للكيراتين الطبيعي ومتاحة على نطاق واسع؛ كما تشمل الخيارات النباتية بروتينات اصطناعية أو مشتقة من النباتات (مثل بروتين الصويا أو القمح) لكنها ليست كيراتينًا حقيقيًا.
من أين يأتي
- يُستخرج الكيراتين من المنتجات الثانوية الحيوانية، بما في ذلك حوافر الأبقار وقرونها وصوف الأغنام وريش الدواجن، من خلال التحلل المائي (التسخين مع المواد الكيميائية).
- يتم الحصول عليه من مخلفات المسالخ؛ لا تُقتل الحيوانات خصيصًا للكيراتين بل لصناعات اللحوم والجلود.
- لا يوجد كيراتين طبيعي مشتق من النباتات؛ تستخدم منتجات 'الكيراتين' النباتية بدائل مثل بروتين الصويا أو القمح أو الذرة المحلل مائيًا، وغالبًا ما يتم تسميتها بشكل مضلل.
- حقيقة صناعية بارزة: معظم الكيراتين في مستحضرات التجميل (علاجات الشعر، مقويات الأظافر) يأتي من المنتجات الثانوية للماشية؛ ويتضمن الإنتاج حرارة عالية ومعالجة بالأحماض/القلويات.
- تقليد المنتجات الصديقة للنباتيين تأثيرات الكيراتين باستخدام بروتين البازلاء أو الكينوا أو عديد الببتيدات الاصطناعية؛ وهذه تختلف كيميائيًا عن الكيراتين الحقيقي. الكيراتين الخالي من الحيوانات والمُنتج بالتخمير الدقيق هو بديل ناشئ، وإن لم يكن واسع الانتشار بعد في جميع المنتجات.
الأسماء التي يجب البحث عنها على الملصق
- كيراتين
- كيراتين محلل مائيًا
- أحماض أمينية كيراتينية
- إستر إيثيل من الكيراتين
- كيراتين، محلل مائيًا
- إسترات سيتيل من الكيراتين
- INCI: كيراتين (صوف)، كيراتين (ريش)
تحقق من قوائم المكونات للبحث عن 'Keratin' أو 'Hydrolyzed keratin' أو 'Keratin amino acids'—وهي شائعة في الشامبوهات والبلسم وأقنعة الشعر وعلاجات الأظافر. تجنب المنتجات من العلامات التجارية ما لم تكن معتمدة كنباتية (مثلًا من قبل جمعية النباتيين). غالبًا ما تدرج البدائل النباتية 'Hydrolyzed soy protein' أو 'Hydrolyzed wheat protein' أو 'Quinoa protein' بدلاً من الكيراتين، لكنها ليست كيراتينًا حقيقيًا. تستخدم بعض الملصقات 'Vegan keratin' الذي قد يشير إلى الكيراتين المُنتج بالتخمير الدقيق أو الخالي من الحيوانات والمطابق كيميائيًا؛ تحقق من المصدر. ابحث عن بدائل 'خالية من الكيراتين' أو كيراتين نباتي. كن على علم بأن الكيراتين الحيواني غير المعلن عنه واسع الانتشار، لذا اختر منتجات نباتية محددة بوضوح من تجار موثوقين.
يختبئ غالبًا في
- الصوف
ماذا تستخدم بدلًا منه
فسكوز الخيزران — يؤدي الغرض نفسه تماماً في القهوة والطهي والمخبوزات، دون الحاجة لتغيير طريقة التحضير.
كيف تتحقق من ملصق المنتج
يُلزم القانون بذكر مسببات الحساسية كالحليب والبيض بخط عريض في قائمة المكونات، مما يكشف معظم المكونات الحيوانية الخفية. تكمن المشكلة في الرموز (E-numbers) والمواد المساعدة في التصنيع؛ فرموز مثل E120 وE441 وE542 وE904 وE920 كلها من مصادر حيوانية، وغالباً لا تُدرج المواد المساعدة في القائمة. عند الشك، ابحث عن علامة نباتية معتمدة أو تواصل مع الشركة المصنّعة مباشرة.
أسئلة شائعة حول الكيراتين
هل يمكن استخلاص الكيراتين من النباتات؟
لا، الكيراتين الطبيعي هو بروتين حيواني موجود في الشعر والأظافر والريش والحوافر. تستخدم المنتجات النباتية المسماة 'كيراتين' بدائل مثل بروتين الصويا أو القمح المحلل مائيًا، والتي تحاكي بعض الخصائص لكنها ليست كيراتينًا حقيقيًا. الكيراتين الخالي من الحيوانات والمُنتج بالتخمير الدقيق متوفر الآن لكنه ليس مشتقًا من النباتات.
هل يُختبر الكيراتين دائمًا على الحيوانات؟
ليس بالضرورة. لا يُختبر الكيراتين نفسه عادةً على الحيوانات بشكل منفصل، لكن المنتجات التجميلية التي تحتويه قد تُختبر. ومع ذلك، فإن المصدر الحيواني يثير مخاوف أخلاقية للنباتيين.
هل هناك بدائل نباتية للكيراتين؟
نعم، تستخدم العديد من منتجات الشعر والأظافر بروتينات نباتية محلاة مائيًا (الصويا، القمح، البازلاء، الكينوا) أو عديد الببتيدات الاصطناعية. توفر تأثيرات تقوية مماثلة دون مكونات حيوانية. بالإضافة إلى ذلك، يقدم الكيراتين الخالي من الحيوانات والمُنتج بالتخمير الدقيق بديلاً حقيقيًا للكيراتين.
هل الكيراتين في منتجات الشعر آمن للنباتيين؟
لا، إذا كان المكون هو كيراتين حيواني المنشأ. ابحث عن ملصقات 'نباتي' واقرأ قوائم المكونات؛ البروتينات النباتية والكيراتين المُنتج بالتخمير الدقيق آمنة. تستخدم بعض العلامات التجارية 'كيراتين' في التسويق حتى عندما تستخدم إصدارات خالية من الحيوانات—تحقق دائمًا من المصدر.
ماذا تقول منظمة بيتا (PETA) عن الكيراتين؟
تدرج منظمة بيتا الكيراتين كمكون غير نباتي لأنه مشتق من أجزاء حيوانية، عادةً من مخلفات المسالخ. توصي بتجنبه في منتجات العناية الشخصية ومستحضرات التجميل، على الرغم من أن الإصدارات المُنتجة بالتخمير الدقيق قد تُعتبر مقبولة لأنها خالية من الحيوانات.
المصادر: Poore & Nemecek (Science, 2018)، منظمة الفاو، قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية FoodData Central، Mekonnen & Hoekstra (2011).
Newsletter
One short letter. Once a month.
A handful of recipes, a story worth your time, and one thing you can do this week. Nothing else.
We never share your email. Unsubscribe in one click.