سالمون الشباك المفتوحة: قمل البحر، والأمراض، والنفوق الجماعي
2024 · تحقيق المعهد البيطري النرويجي (Norwegian Veterinary Institute) وبي بي سي نيوز (BBC News)
ملخص
يُستزرع سالمون المحيط الأطلسي في أقفاص ذات شباك مفتوحة في المياه الساحلية، وبشكل رئيسي في النرويج، وتشيلي، واسكتلندا، وكندا. ويقدر المعهد البيطري النرويجي (Norwegian Veterinary Institute) أن 16.7% من السالمون في المرحلة البحرية نفق في عام 2023 و15.4% في عام 2024. وفي اسكتلندا، أفادت هيئة الإذاعة البريطانية BBC بنفوق أكثر من 17 مليون سمكة سالمون مستزرعة في عام 2023، استناداً إلى بيانات حكومية.
الجزء 1
حالات النفوق في المرحلة البحرية
ينشر المعهد البيطري النرويجي سنوياً تقريراً عن صحة الأسماك في مزارع السالمون النرويجية، وهي أكبر قطاع لاستزراع السالمون في العالم. وفي عام 2023، سجل المعهد نفوق 62.8 مليون سمكة سالمون خلال مرحلة الإنتاج البحري، وهو ما يمثل خطراً تقديرياً للنفوق بنسبة 16.7%. وفي عام 2024، انخفض الرقم إلى 57.8 مليوناً، أو ما يعادل 15.4%.
ولا تشمل هذه الأرقام سوى الأسماك التي نفقت في الأقفاص البحرية. ويسجل تقرير عام 2024 على نحو منفصل نفوق 45.8 مليون سمكة يزيد وزنها عن ثلاثة غرامات في مرحلة الإنتاج داخل المفرخات البرية، لذا ينبغي عدم دمج الرقمين في نسبة مئوية واحدة.
الجزء 2
القمل، والخياشيم، والقرح، وقناديل البحر
قمل البحر (Lepeophtheirus salmonis) هو قشريات طفيلية صغيرة تتغذى على جلد السالمون ومخاطه، وتعد مكافحتها مهمة مستمرة في مزارع الشباك المفتوحة. وتشمل العلاجات إزالة القمل بالماء الدافئ (الحراري) والميكانيكي، ويصنف المعهد الإصابات الناجمة عن إزالة القمل بين أبرز المشاكل الصحية، إلى جانب مرض الخياشيم المعقد وقرح الشتاء.
وفي مسح عام 2024، احتلت الإصابات الناجمة عن قناديل البحر المرتبة الثالثة بين المشاكل المبلغ عنها — وهو تذكير بأن أقفاص الشباك المفتوحة معرضة لكل ما ينجرف عبر البحر المحيط بها.
الجزء 3
اسكتلندا
اسكتلندا هي ثاني أكبر منتج للسالمون المستزرع في أوروبا بعد النرويج. وفي عام 2024، أفادت BBC بنفوق أكثر من 17 مليون سمكة سالمون مستزرعة في اسكتلندا عام 2023، نقلاً عن بيانات حكومية، وذلك في إطار تقرير أوسع نطاقاً حول تزايد حالات النفوق الجماعي حول العالم.
وتُنشر الأرقام الاسكتلندية بأسلوب يختلف عن النرويج — حيث تتضمن بعض مجموعات البيانات أسماك التراوت أو مراحل المياه العذبة — وبالتالي فإن النسب المئوية للبلدين غير قابلة للمقارنة المباشرة.
الجزء 4
ما يعنيه هذا لرفاهية الحيوان
بموجب لائحة الذبح التابعة للاتحاد الأوروبي (1099/2009)، تخضع الأسماك فقط للواجب العام المتمثل في تجنيب الحيوانات الألم والضيق والمعاناة التي يمكن تفاديها. ولا تنطبق عليها القواعد التفصيلية للصعق المعمول بها مع الثدييات والطيور.
وبالنسبة لأي شخص يقرر ما يتناوله، تُظهر الأرقام أن نسبة كبيرة من السالمون المستزرع لا تعيش حتى موعد الحصاد. وتوفر مكملات زيت الطحالب أحماض أوميغا-3 الدهنية طويلة السلسلة EPA وDHA دون الحاجة إلى استزراع الأسماك.
أسئلة
أسئلة يطرحها الناس
كم عدد أسماك السالمون المستزرعة التي تنفق قبل الحصاد؟
ما هو قمل البحر؟
هل تتمتع الأسماك بالحماية عند الذبح؟
المصادر
من أين تأتي هذه المعلومات
الأرقام في هذه الصفحة مأخوذة من التقارير الرسمية والقوانين والدراسات المحكّمة المذكورة هنا. ولا يُستشهد بمنظمات الحملات إلا فيما وثّقته تحقيقاتها الخاصة.
تاريخ مراجعة الحقائق:
- Norwegian Veterinary Institute — Norwegian Fish Health Report 2023
- Norwegian Veterinary Institute — Norwegian Fish Health Report 2024
- Norwegian Veterinary Institute — Salmon farming mortality slightly down in 2024 (Norwegian)
- BBC News — Mass die-offs among farmed salmon on the rise around the world (2024)
- Council Regulation (EC) No 1099/2009 on the protection of animals at the time of killing