Warum trinken Veganer keine Milch?

Eine Milchkuh gibt nur nach der Geburt eines Kalbes Milch. Um den Milchfluss aufrechtzuerhalten, werden Kühe etwa einmal pro Jahr künstlich besamt und ihre Kälber innerhalb von 24 Stunden getrennt – männliche Kälber werden meist für die Kalbfleischproduktion genutzt, weibliche ersetzen ihre Mütter in der Herde. Kühe werden oft schon mit 4–6 Jahren geschlachtet, obwohl ihre natürliche Lebenserwartung bei ca. 20 Jahren liegt.

Etwa 68 % der erwachsenen Weltbevölkerung sind laktoseintolerant. Angereicherte Soja-, Hafer-, Erbsen- und Mandelmilch erreichen oder übertreffen den Kalzium- und Proteingehalt von Milchprodukten ohne deren ethischen Fussabdruck.

In Deutschland liegt die durchschnittliche Milchleistung einer Kuh heute bei über 8.000 Kilogramm pro Jahr, was eine enorme physische Belastung darstellt. Ein praktisches Beispiel für den Wandel ist das wachsende Angebot an Hafermilch, die im Vergleich zu Kuhmilch rund 70 % weniger Treibhausgase verursacht. Der Umstieg wird oft durch den direkten Ersatz in Kaffee oder Müsli am einfachsten bewältigt.