Ist Lab vegan?

Warum

Lab ist ein Nebenprodukt der Schlachtung. Es existiert nur, weil Tiere getötet werden, daher unterstützt sein Kauf dieselbe Industrie.

Versteckt sich häufig in

• Käse

Was du stattdessen nehmen kannst

Cashewkäse — Es erfüllt in Kaffee, beim Kochen und Backen genau denselben Zweck, ohne dass sich die Zubereitung ändert.

So prüfst du ein Etikett

Zutatenlisten müssen Allergene wie Milch und Ei gesetzlich fett hervorheben, wodurch die meisten versteckten tierischen Zutaten auffallen. E-Nummern und Verarbeitungshilfsstoffe sind die Lücke: E120, E441, E542, E904 und E920 sind tierischen Ursprungs, und Verarbeitungshilfsstoffe werden oft gar nicht aufgeführt. Im Zweifel nach einem zertifizierten veganen Siegel suchen oder den Hersteller direkt fragen — meist kommt innerhalb weniger Tage eine Antwort.