Перейти к содержанию

Глоссарий · Промышленность

Бесклеточное содержание

Метод птицеводства, при котором куры-несушки содержатся в помещениях без клеток, что позволяет им свободно перемещаться и проявлять естественное поведение.

Определение

Что означает «Бесклеточное содержание»

Системы бесклеточного содержания предоставляют птицам возможность ходить, летать в пределах птичника и пользоваться общими гнездами. Хотя это не всегда означает доступ к открытому воздуху, такие условия значительно повышают уровень благополучия животных по сравнению с клеточными методами. Многие глобальные компании переходят на закупку яиц исключительно от птиц бесклеточного содержания.

Связанные термины

Промышленное животноводство
Индустрия

Интенсивное сельское хозяйство.

CAFO (Концентрированное предприятие по откорму животных)
Промышленность

Промышленный сельскохозяйственный объект, на котором большое количество животных содержится в ограниченном пространстве в течение длительного периода времени.

Батарейная клетка
Промышленность

Тесная проволочная клетка, используемая для массового содержания кур-несушек, ограничивающая их естественное поведение и свободу передвижения.

Подробно

Развёрнутый ответ

Маркировка «бесклеточное содержание» (cage-free) указывает на метод производства яиц, при котором куры-несушки не заперты в тесных металлических клетках. Потребитель встречает этот термин на упаковках в супермаркетах и в экологических отчетах компаний, стремящихся к гуманным стандартам. В отличие от традиционных батарейных клеток, где на одну птицу приходится площадь меньше листа бумаги А4, такая система предполагает наличие свободного пространства для перемещения внутри закрытого помещения или птичника.

В реальной практике промышленное бесклеточное содержание означает, что тысячи птиц живут в больших ангарах, часто оборудованных многоуровневыми вольерами. У кур есть возможность расправлять крылья, чистить перья в пыли и нести яйца в специально отведенных гнездах, что критически важно для их базового благополучия. Однако это не подразумевает обязательного доступа к солнечному свету или свежему воздуху; плотность посадки остается высокой, а иерархические стычки в больших группах могут приводить к травмам.

Для покупателя выбор таких яиц является шагом к поддержке более этичного животноводства, хотя это и не гарантирует идеальных условий жизни птицы. Важно понимать нюансы: «бесклеточное» не равно «пастбищному» или «органическому» содержанию, где требования к пространству и качеству корма значительно строже. Это компромиссный вариант, который снижает страдания животных от полной неподвижности, но сохраняет интенсивный характер производства, необходимый для обеспечения массового спроса по доступной цене.

Кратко

Ключевые факты

Пространство на одну птицу
Обычно от 1 до 1,5 квадратных футов
Доступ к открытому воздуху
Не требуется для данной маркировки
Распространенные синонимы
Выгул в птичнике или вольерное содержание
Основное регулирование
Рекомендации USDA или региональные законы о благополучии животных

На практике

Что это значит для вас

  • Ищите сертификаты сторонних организаций, таких как Certified Humane, чтобы убедиться, что заявление о бесклеточном содержании независимо проверено на соответствие значимым стандартам благополучия.
  • Понимайте, что яйца от кур бесклеточного содержания все равно могут быть получены от птиц, подвергшихся обрезке клюва для предотвращения травм в скученных условиях содержания в помещении.
  • Сравните бесклеточное содержание с вариантами пастбищного содержания, если вашим приоритетом является максимальный доступ птиц к естественному свету и разнообразному корму на открытом воздухе.
  • Ищите на упаковке знак USDA, подтверждающий, что предприятие было проверено на соответствие базовым федеральным требованиям к бесклеточному содержанию.

Вопросы

Частые вопросы

Значит ли это, что куры гуляют на улице?
Нет, бесклеточное содержание не означает, что куры имеют доступ к открытому воздуху. Хотя они не заперты в маленьких проволочных клетках и могут свободно передвигаться по птичнику или складу, они обычно проводят всю свою жизнь внутри. Для гарантированного доступа на улицу вам следует искать маркировку «free-range» (свободный выгул) или «pasture-raised» (пастбищное содержание).
Действительно ли такие яйца полезнее для здоровья?
Современные научные данные свидетельствуют о том, что нет существенной разницы в составе макронутриентов яиц бесклеточного содержания по сравнению с обычными яйцами. Хотя условия жизни кур улучшены, их рацион обычно остается стандартным коммерческим зерновым кормом. Различия в питательной ценности чаще связаны с системами пастбищного содержания, где куры потребляют разнообразную пищу из насекомых и растений.
Является ли бесклеточное содержание тем же самым, что и органическое?
Бесклеточное и органическое содержание — это разные стандарты, хотя все органические яйца должны быть получены при бесклеточном содержании. Органическая маркировка добавляет дополнительные требования, такие как предоставление курам доступа к открытому воздуху и кормление их сертифицированным органическим кормом без ГМО и синтетических пестицидов. Простая маркировка «cage-free» касается только отсутствия клеток и не регулирует корм птиц.